スウェーデンのミートボールの豚肉の代替品

私はスウェーデンのミートボールで挽いた豚肉の代替品を探しています。宗教上の理由から、豚肉は一切食べていません（聖書の汚れた、汚れた肉、魚、鶏肉を使用しています）。

七面鳥または子牛の挽肉は、豚肉の代わりに最適でしょうか？お返事ありがとうございます。

シェリルこんにちは、ベテランのアドバイスへようこそ！牛挽肉は豚挽肉の代わりに最適です。七面鳥や鶏肉よりも味わいがわかると思います。

ひき肉も良い代替品かもしれません。子牛肉よりも少し脂肪が多く、豚肉に近づきます（味が少し変わる場合がありますが、必要に応じて調味料を調整します）。

あるいは、脂肪質の牛ひき肉のタイプが適切に機能するはずです（通常、約80％赤身の牛ひき肉のチャックのように）。これはひき肉よりも風味への影響が少ないでしょう。