加熱アボカド

私は好奇心旺盛で、アボカドを含むレシピを探しました。温かい料理にアボカドをのせるものを除いて、加熱したアボカドや調理したアボカドさえも含むレシピはほとんどないことに気づきました。

これには特定の理由がありますか？加熱すると食べられなくなりますか？

それらは調理後もまだ食用ですが、人々が通常あまり好きではないテクスチャーを帯びています。それは、彼らが熟れすぎていること、茶色がかっていないこと、非常に柔らかくて、少しぬるぬるしていることと似ています。フレーバーも少し変わりますが、どう表現したらいいのかわかりません。主観的かもしれませんが（私は完全に新鮮なものを食べることに慣れているだけですが）、調理が明らかに悪いようです。いずれにせよ、調理する必要がないので、なぜわざわざ？

ただし、これらの効果がなくても少し加熱することができます。たとえば、ケサディーヤを簡単に調理すると、新鮮さが増します。

アボカドのレシピの素晴らしい選択があります：

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/apr/26/avocado-recipes-10-best

一つ目は焼きアボカドです。あなたがそれを調理するとき、それは本当にどろどろになります-しかし、私は本当にそれが好きです。