セロリをカリカリに保つ方法は?


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私はセロリが好きですが、購入するとすぐにしなびてしまうようです。

それをより鮮明に保つためにそれを保管する最良の方法は何ですか?


どのくらいの期間持ちますか?
pleasePassTheCheese 2014

@jimはできるだけ長く:)
TJエリス

問題ありません、私はそれを
理解し

回答:


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根元を整え、茎を背の高いグラスに直立させ、数インチの水を加え、冷蔵庫に隠します。

数日おきに水を交換する必要があります。

短い長さに切って、完全に水に浸して保管することもできます。とにかく、これは茎の一部で行う必要があるかもしれません。ほとんどの人は、セロリの束の高さ全体を処理するように冷蔵庫の棚を調整していません。


水に保存しないと、リステリアのようなバクテリアの成長が促進されます。はい、私は冷蔵庫が冷たいことを知っていますが、それは単に遅くなり、成長を停止しません
TFD

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@TFD:水を交換することは重要です...私はおそらく塩素処理された水道水を指定する必要があったので、水には抗菌性があります。私はこれをオゾン水で試したことはありません(処理されますが、長期的な抗菌特性はありません)
Joe

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セロリを切り、軽く湿らせたペーパータオルの上に置き、アルミホイルで包みます。冷蔵庫の野菜引き出しに保管してください。少なくとも数週間は良好に保たれます。


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時間がある場合は、セロリで石工の瓶を作ることができます。あなたはそれがそのチュートリアルに示されているように行動することができますhttp : //www.salad-in-a-jar.com/skinny-secrets/salad-in-a-jar-私はそれがレタスに関するものであることを知っていますが、私は類似したことをしましたセロリを添えて美味しかったです。そして、すばやくハックしたい場合は、セロリをアルミホイルで包みます:http : //www.listonic.com/protips/get/mshkilezox


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ほぼ密閉容器に保管します。開口部を折りたたんだ基本的なビニール袋でもかまいません。

長いセロリの束を半分に切ってください。切り口は時間の経過とともに少し劣化しますが、それほど速くはありません。曲げたり押しつぶしたりして冷蔵庫に入れるよりはましです。

ほとんどの冷蔵庫のように、空気の流れの中に置かないでください。

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