ボスニア黒蜜とは何ですか？

ボスニアとヘルツェゴビナでは、誰かがラベルのない瓶で道端で売っていた黒い蜂蜜を買いました。それは私が今まで持っていた中で最もおいしい蜂蜜でした。キャラメルのような味でしたが、蜂蜜のような味もしました。それは非常に暗く、ほとんど黒でした。典型的な蜂蜜よりも粘性が低かった。

私はインターネットでそれを見つけようとしました、そして誰かがそれが森林蜂蜜であるかもしれないと言いました、しかし私は2つの輸入されたヨーロッパの森林蜂蜜製品を見つけました、そしてそれらは私が探していた蜂蜜ではありませんでした。

そのおいしい蜂蜜を見つけるのを手伝ってもらえますか？私はそれが何と呼ばれ、どこでそれを米国で買うことができるのか興味があります。

それは甘露はちみつ。それは蜜からではなく、木の寄生虫の分泌物から作られています。それは通常の花/蜜の蜂蜜とはかなり味が異なり、はるかに濃いです。時にはそれは森林蜂蜜とも呼ばれます。

ウィキペディアには段落があります：http : //en.wikipedia.org/wiki/Honey#Honeydew_honey

本物の蜂蜜ではなく、実際には松の花/葉から作られたゼリーである松蜂蜜である可能性がわずかにあります（針が非常に柔らかい新鮮な先端を使用します）。それはミツバチの代用品としてではなく、蜂蜜の代用品として使用され、名前には「蜂蜜」という言葉も含まれているので、特に言葉の壁が存在する場合、誤解の可能性があります。しかし、私はあなたが異なって味を説明したと思います。また、通常の蜂蜜よりも豊かな味わいですが、少しシャープでキャラメルのようなまろやかさではなく、松の樹脂の香りが認識できます。

栗の蜂蜜かもしれません。また、ここデトロイトでボスニア人の友人からこの黒い蜂蜜を試しました。私もボスニア出身ですが、それは以前持っていた蜂蜜とは間違いなく異なっていました。この栗の蜂蜜は、多くの栗の木があるため、西ボスニアでは一般的です。

色が非常に濃く、少し苦味がある場合は、ガーデンセージ（Salvia officinalis）の蜂蜜である可能性があります。

乾杯！

かもしれない。野原、​​森、またはジャングルの蜂蜜。小さなスタンドで行ったように、またはバケツから販売したように、時々それを見つけます。標準はありません。彼らには売る蜂蜜があります。好みに応じて味わい、購入します。二度とその味を見つけることはないでしょう。野生の蜂蜜なので。彼らはそれを売るために持っているものを持っています。