タコをきれいにする方法-それは価値がありますか

私は魚屋からタコを買いましたが、彼がそれをきれいにすることができるかどうか尋ねたとき、彼は彼が前にタコをやったことがなく、方法を知らないことを公然と認めました。まあ、私もそうではありませんが、私は自分自身でそれを取りました。これは明らかに悪い決断であり、魚を吐くのも好きではありません！

私はこれを読んでいます、そして特定のウェブサイトは次を言います

タコもきれいにする必要がありますので、自分でやるのが気に入らなければ魚屋に頼んでもいいでしょう。流水の下で頭を保持し、インク嚢、胃、目を単に取り外して廃棄します。次に、鋭いナイフを使用して、頭の底にあるくちばしを切り取ります

私はこの声明にとても失望しています。この記事は、頭を水にかざすことで示唆しているように見えますが、すべてがただ落ちてしまいます（そうでなければ、海の生き物であるごみの時間になるでしょう！）。それは非常に難しいので、「どのように」につやが出ていますか？

他のサイトをもっと読むと、頭が非常にゼラチン状で、肉/味の大部分が腕からのものであることが示唆されています。

だから、私自身の研究に基づいて（正しい場合）、タコを掃除する価値がありますか（そうであれば、誰かがどのように説明することができますか）、または頭を切り落として（そしてくちばしを除去して）廃棄する方が良いでしょうか？足/腕だけを維持しますか？

これはすべてのステップを説明する素晴らしいビデオです。彼女は目の上でスライスして頭を切り落とすので、くちばしを取り除くことは触手の掃除の一部です。

これらはあなたの最初のカットです。

目の上の頭を切り落とし、頭を切り開きます。内臓を洗い流してください。すべての不器用なものを手に入れるために、切り離したり壊したりする必要のある結合組織があります。よくすすぎ、皮をむきます。それは簡単です。

目の下の触手を切り取ります（目を含むスライスを投げるだけです）。触手が交わる中央にあるくちばしが露出します。それはただ飛び出します。

触手は、必要に応じてすすぎ、カットすることができます。

簡単で、完全に価値があります。がんばろう。

もちろん、タコを「全体」に保つには、パイをくさび形にカットし、くちばしと内臓を洗い流しますが、触手と頭の間の接続は「背中」でそのままにします。ビデオの指示に従ってください。