鋳鉄製グリル鍋を掃除するにはどうすればよいですか？

私は最近、エナメルを塗った鋳鉄製のグリル鍋であるルクルーゼの「スキニーグリル」のように見えるものの誇りに思っている新しい所有者です。

私は鋳鉄をするのはかなり新しいですが、石鹸を使わないクリーンアップとシーズンの維持に慣れています。このパンは、しかし、私を夢中にさせています。小さな尾根があるので、そこに何かを入れるのは困難です。下の写真が示すよりも高く、間隔が狭くなっています。ペーパータオルやぼろきれは言うまでもなく、尾根の間に指先をかろうじて入れることができます。なんとか拭き取るためにそこに何かを入れると、粗い表面のために、小さなビットと繊維が引きちぎられます。それは明らかに良い食事ではありません。

私がオンラインで読んだほとんどの「アドバイス」（主にこの正確な問題に直面している人々の間の掲示板の会話）は、石鹸と水を使用し、他の鍋のようにそれを洗い流すと言います。私がそれを正しく読んでいるなら、ル・クルーゼのウェブサイトでの一般的なアドバイスは食器洗い機に乗ることを示唆しています！シーズンを台無しにするのが心配です。温かい石鹸水に全部浸し、汚れたパッドでそれを試してみるのは魅力的ですが、それは間違っているように感じます。

ちなみに、前の所有者はこのまさに問題のためにこの鍋を放棄しました。それは「混乱させた」と彼らは「それをきれいにする方法を知りませんでした」。

通常の鋳鉄フライパンのように扱うだけですか？

おいしいハンバーガーになります...

編集： Le CruesetのWebサイトで少し遊んだ後、鋳鉄と「サテンブラックエナメル」と呼ばれるものに関する個別の指示を見つけています。これは鋳鉄の表面ではありませんか？今、私はさらに混乱しています。

私は同様の四角いグリルパンを所有しており、ステンレス鋼の精練スポンジと軽く石鹸の水でそれをいつも掃除してきました。スポンジ状のテクスチャーは、溝に入り込むのに非常に効果的です。特に精力的にする必要はありません-数回のクイックパスで蓄積された残留物を取り除きます。その後、必要に応じて通常のスポンジを使用できます。彼らがこれらをどのように味付けするのか私にはわかりませんが、それは時間の経過とともに非常にうまくいくようです。私が知る限り、これらが劣化した場合、他の鋳鉄と同じようにこれらを再シーズンすることもできます。

エナメルについての彼らの声明は、おそらく、外側の色付きの仕上げに言及している-私は、同じエナメルの内側と外側を持っているル・クルーゼのダッチオーブンも所有しています。その表面の手入れと給餌は、もちろん鋳鉄とはまったく異なります。

このLe Creuset Skinny GrillはCAST IRONです。あなたがしなければならないのは、15分間水に浸すか、同じもので満たすことです。ホットH2Oはそれをより速くきれいにします。次に、プラスチックの毛ブラシを使用して、残留物を取り除きます。石鹸でさえも気にせず、ただの水です。
決して食器洗い機に入れないでください！そして毎回掃除せずに片付けないでください。両方。

覚えておいてください、これはグリルです。調理する前に、熱くなります。それだけで、残っている可能性のあるバイオ残渣を殺します。

モグラ塚から山を作らないでください。。。。鋳鉄の手入れはとても簡単です！ 幸運を。

価値があるのは、これらのいずれか（石鹸が入っていない、明らかに専用の鋳鉄ブラシです）、オイル、および塩を使用してグリル鍋を掃除することです。私はこれを試してみるまで呪いをかけ、たくさんのペーパータオルを使ってみましたが、私にとってはうまくいきました。

調理後、脂肪を注ぎ、残りの食物片を払い落とします。再び加熱し、すべてのグリースと残りの液体を蒸発させます。黒いものは剥がれます。私を信じて。あなたはグリルブラシを取ることによってそれに沿って助けることができ、あなたがグリルをするようにそれを磨く。すすぎ、乾燥するまで再度加熱し、植物油を軽くスワイプして保管します。

Le Creuset製品について必要な情報はすべて、そのWebサイトにあります。

グリルに関しては、この製品は鋳鉄です。ただし、外側の鋳鉄はエナメルで覆われています。調理面は、サテンブラックと呼ばれる仕上げです。それは鋳鉄ではなく、テフロンでもありません。

そのため、研磨製品でこすらないでください。このグリルを清掃するために、このグリルに金属製の道具や金属を使用しないでください。水を使用することを心配しないでください...それは鋳鉄仕上げではありません。他のほとんどのルクルーゼ製品と同様に、温かい石鹸水に浸し、プラスチックブラシまたはスポンジを使用します。
また、このWebサイトには、調理できない混乱に陥らないようにするための非常に役立つ特定の調理手順が記載されています。いいえ、必ずしも直感的ではありません。！

グリル方法：（https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling）

クリーニング手順（Le Creusetアイテムに固有の情報を見つけるために上下にスクロールする準備をしてください）（https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning）

調理が終わったら、グリースが焼けるまでグリルパンを加熱します。冷却したら、本当に大きなマイナスドライバーを使用して、リッジ間のクラッディングを削り、リッジ自体を削ります。小さなノミでもうまくいくかもしれません。必ずグリースを燃やし、たくさんの新聞をレイアウトして、削り取ったビットをキャッチしてください。

四角いロッジロジック10インチキャストアイアングリルパンを持っています。リッジ間のクリーニングに最適な解決策は、剛毛のある歯ブラシです。リッジ間で食べ物が少し詰まったら、私はそれを捨てます。グリース（ある場合）、それからまだ熱いうちにお湯の下を走らせます。その後、歯を覆うのに十分な水を入れ、すぐに歯ブラシで優しくこすり、布で乾かし、バーナーに置きますしばらく乾燥させてから、少し油で味付けします。

私はしわくちゃのアルミ箔の塊を使用しています。よく働く。これらを読んだ後、塩と油を加えてみます。

石鹸（はい石鹸）と硬い剛毛ブラシを使用します。 https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503

見つけた。上記を含む。旋盤加工ストリップまたは木材シムのストックを取ること。製材所の金物店で見つかりました。グリルトップをこすります。柔らかい木はすぐに尾根の形になります。だからスクレーパーとしてうまく機能します。軽く油。一晩設定しましょう。擦り落としますが、損傷はありません。外側の鋳鉄製グリルプレートのグリルプレートでも機能します。私は他の人が使う真鍮のブラシやスチールウールよりもそれらが好きです。煮沸も効果があります。しかし、木々の茂みにぴったり合うように身に着けるスクレーパーは私に最適です。

レイチェル・レイで見た。私のグリルはとてもきれいに掃除しました。

オーブンクリーナーでスプレーし、泡立てて、10〜15分間静置し、粗い面のあるスポンジでこすり、すすぎ、ペーパータオルで乾かし、次の時間のためにシーズンパンを片付けます。料理を始める前にパムを軽くスプレーします