オーブンの底の両側にあるスロットから炎が出るのは正常ですか？

オーブンの底の両側にあるスロットから炎が出るのは正常ですか？バーナーがオンになっている場合にのみ表示されます。そうでない場合、私はそれについて何をしますか？

オーブンの設計にもよりますが、はい、これは正常です。「オーブン自体の中では、下部のプレートの下にいくつかの炎が見える」という意味です。「オーブンの外で、炎が側面から飛び出す」という意味の場合、可能な限りそのオーブンの使用は避けてください。

私がこれをやった古いガスオーブン。自動火花が失敗したとき、私はオーブンの底にある通気口を使用して消火器で手動で火をつけ、それはうまく機能しました。

原則として、オーブンは正常に機能しているようです。ほとんどのオーブンには、火炎要素の上にディフューザープレートがあり、熱が部屋全体に均等に拡散するとともに、直火が調理環境に入るのを防ぎます。オーブンが古い場合、そのようなプレートが不足している可能性があります。

炎がほとんど青みを帯びている場合、これらは正常であると見なされ、オーブンの設計と機能の一部であると想定されます。炎が暗赤色またはオレンジ色で、煙が出ている場合、オーブンは非常に汚れている可能性が高く、これらはすす/グリースの堆積物が燃え尽きているためです。勇敢なシェフは要素を自分の手で掃除するかもしれませんが、あなたの最善の（そして間違いなく最も安全な）賭けはプロがオーブンを検査することです。

場合によっては、炎の上部がスロットからかろうじて覗いているのを見ると、おそらく何もありません。オーブンバーナーのポートはおそらく掃除が必要か、掃除する必要のあるグリースが少しあるかもしれません。スロットから3〜4インチ以上の炎が見えると、圧力の問題のように聞こえます。アプライアンスのレギュレーターが不良であるか、ガス会社のレギュレーターでさえ問題がある可能性があります。