オリーブ油、キャノーラ油、またはアーモンド油[複製]

鋳鉄フライパンでステーキを炒めるのに最適なのはどの種類のオイルですか？オリーブ、キャノーラ、アーモンド?? 私も最高の味のプロファイルを探しています。ありがとう。

味は意見の問題です。最良の評価には、何らかの基準が必要です。関連を参照してください：

• さまざまな目的に使用する油脂
• 高級ステーキハウスで見られるようなステーキをどのように調理しますか？
• 「中性」オイルとはどういう意味ですか？

ステーキ、好み、調理方法によっては、キャノーラまたはオリーブのいずれかが、選択したセレクションの勝者になる場合があります。アーモンドオイルは、少なくとも米国ではかなりエキゾチックであり、ステーキ料理には通常使用されません。