ラザニアのリコッタチーズやカッテージチーズの代わりに何を使用できますか？

リコッタチーズやカッテージチーズの食感は、口の中に入るとギャグになるほどで​​はありません。

しかし、私がラザニアのために見たレシピのほとんどは、どちらか一方を使用することを含みます。奇妙なテクスチャーなしに、彼らがするのと同じ種類のチーズのことをする代替品として使用できるものはありますか？

私はラザニアにリコッタチーズやソフトチーズを使ったことはありません-それはイタリア系アメリカ人の慣習なのでしょうか。私はベシャメルソース、モザレラ、パルメザンを使っていますが、とてもうまくいきます。

フィオールディラテ、ボッコンチーニ、新鮮なモッツァレラチーズなどのフレッシュチーズを、フレッシュパルメザンを少し加えたものを使用します。

地域によって異なりますが、ベシャメルなどのチーズ以外のソースを使用する人もいれば、オレンジチェダーを使用する人もいます。

リコッタのザラザラした質感のない、新鮮で繊細な味のラザニアが好きな場合は、フィオールディラテと新鮮なモッツァレラチーズの薄いミックスと素敵なミックスが素敵な料理を作ります。

非乳製品のオプションの1つとして、調理済みのガルバンゾ豆（ひよこ豆）のピューレ、レモンジュース、塩、コーンスターチを少し使用し、必要に応じてニンニクを使用できます。チーズ風味で料理を圧倒せず、野菜風味が本当に伝わるので、ラザニアにはこれが好きです。

別のオプションは、カシューナッツを数時間浸してから、レモンジュースと塩でピューレにし、必要に応じて水を加えます。

クリームチーズは素晴らしい代替品です。私はカッテージチーズに似た嫌悪感を持つ友人がいるので、クリームチーズ、チェダー、モッツァレラを使用します。

テクスチャの問題に同意します。私は今週、リコッタの代わりに本物のサワークリームを使用しました。プロボローネ、モッツァレラチーズ、サワークリームを混ぜ合わせてから、追加の材料を加えました。

私はラザニアの2つのお気に入りであるリコッタとカリフラワーから外れていたので、すべての答えを読みました。リコッタチーズやカッテージチーズの優れた代替品に関心のある人は、蒸したピューレにしたカリフラワーにクリームチーズを熱くしながら混ぜてみてください。私はこれを「マッシュポテト」のように好きですが、ラザニアでうまく機能します。特に、ズッキーニとイエロースカッシュのスライドが麺層、ポルタベラのソテー、またはナスのグリル/グリルスライスの代わりに適しています。どうもありがとう！

また、テクスチャーは気に入らないが、その微妙な風味は気にしない場合は、最初にカッテージチーズをふるいにかけるかブレンドしてみてください。全体的に食感が変わるので、普段は食感が嫌いなのに夫がパスタ料理で楽しく食べてくれます。

リコッタではなくレシピを磨く代わりに、キノコ、卵、クルトンのミックスを試しましたが、気に入っています。もちろん、スクランブルエッグ、ハッシュブラウン、サルサ、ソーセージ、そしてもちろんチーズを使った朝食用ラザニアも作りました。

モッツァレラチーズを使ってホワイトソースを作ります。私はソースを作るのに脱脂乳を使っているので、それはカロリーを減らします。これは私のラザニアのレシピでいつもとてもうまくいきました。

ビーガンラザニアのレシピで一般的に使用されている層である、調味料入りの砕いた硬い豆腐です。

私の母はカッテージチーズを肉とソースに混ぜます。私はカッテージチーズが大嫌いですが、厚い層が得られないので、この方法は悪くありません。ミートソースがまだストーブの上にある間に彼女はそれを混ぜるので、ほとんどの部分が溶けます。私は紀元前にラザニアを食べません。リコッタチーズやカッテージチーズの層に耐えられません。

リコッタチーズの代わりに小さなカードカッテージチーズを使用して、大きなカードをつぶします。また、レシピでは1/2の量を使っていますが、これも成分を偽装しています。この提案がお役に立てば幸いです。