冷凍バッグと保管バッグの違い


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冷凍庫用の肉を包装するために、「フリーザーバッグ」ではなくZiplocの「保管バッグ」を誤って使用しました。事実の後にこれに気付き、私は考えました:違いは何ですか?マーケティングはさておき、どちらも再封可能なジッパーのような気密性と防水性のビニール袋のようです。

回答:


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冷凍バッグはわずかに厚いプラスチックであり、鋭いまたは先のとがった食品(突出した骨のある肉のような)をより許容します。

いくつかのフリーザーバッグにはラベルを書くための白い場所が含まれていることは知っていますが、保管バッグにも同様にそうするかどうかは覚えていません。

誤って落とした場合、ジッパーのバージョンと比較して、押して密封するバッグのほうがこぼれないという優れた働きをします。

http://web.archive.org/web/20130105063349/http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2010/march/home-garden/storage-bags/overview/index.htm


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冷凍バッグは、より重い材料で作られる傾向があります。それ以外は、違いがあるとは思わない。


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冷凍バッグには、実際にはフィルムを吹き込むときにポリに添加剤が追加されます。これにより、長期間凍結してもプラスチックがもろくなり、破損するのを防ぐことができます。何かを長期間凍結する場合は、通常の保管袋を使用しないでください。

厚いプラスチックは、人々が考えるほど関係がありません。別の添加剤がポリに追加されて、フィルムをより強くし、より伸縮します。ポリの特定のレシピは、バッグが他のものよりも薄いミル厚になるのを防ぎます。

ポリ袋の白いインク(白いブロック)に書くと、多くの種類の袋、部品の自動車販売店、食料貯蔵庫などに使用されます。ポリ袋、歩道用の包装用塩、肥料、食品保管、帯電防止、ゴミ袋など、あらゆる種類の用途で、プラスチックの最初の製造時に使用される添加物は異なります。


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これは良い答えですが、引用によって改善されます。
ジョレネアラスカ

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フリーザーバッグは、湿気が入らないように熱処理されたクロスポリマープラスチックで作られている必要があります。


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冷凍バッグはより厚く、食品の外側に氷の結晶があまり多くないように、オーサイドの凍結を遅くすることになっています。

冷凍バッグがなくなったら、薄いサンドイッチバッグを使いますが、冷凍バッグに入れる前にそれらをプチプチで包みます。これにより、凍結が遅くなり、氷の結晶が形成されなくなります。


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-1には2つの理由があります。1-プラスチックの幅のその小さな違いは、凍結をそれほど遅くしません。2-ゆっくりと凍結すると結晶サイズが大きくなります。食べ物をできるだけ早く凍結したい。
-Sobachatina
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