生卵を食べても安全ですか？

マラソンのトレーニングをしている友達がいて、走る前に生の卵を6 杯飲みます（はい、ロッキーのように）-これは安全ですか？

上記のサルモネラの統計を念頭に置いて、はい、あなたが若く、非常に年をとっていないか、何らかの方法で免疫不全に陥っていない限り、生卵を食べることは安全です-例えば、HIV、化学療法、白血病など

食品安全の専門家と政府機関は、誰にとっても最も安全なものを推奨事項の対象とし、これに対して推奨します。ただし、「安全」は主観的な用語です。リスクレベルの管理がすべてです。サルモネラまたは他の食物媒介性疾患を含む特定の卵のオッズはかなり低いです。正常な免疫システムを備えた健康な成人は、恐らく厄介な病気をかわすか、少なくとも病気から回復することができます。

卵のソースはリスクレベルにも影響を与えます、と私は信じています。オーガニックの放し飼いの卵は、おそらくスーパーマーケットのブランドよりもリスクが低くなります。

私はそれが一般的にまれにまたは生で消費される他の食物（牛肉、魚、カキ）を食べるのと同じくらい安全だと思います。確かに食用です。生卵白を多くの用途に使用していますが、超低温殺菌したバルクで購入します。私は私の卵が非常に水っぽいことも好みます。はい、食物媒介性疾患の可能性は増加していますが、まれなステーキや中程度のハンバーガーも同様です。

心配な場合は、卵を熱湯に10秒間浸して、殻の外側を殺菌することができます。しかし、ロバート・カルタイノが上で指摘したように、内部にはまだ細菌が残っている可能性があります。

FWIW私は何の悪影響もなくマヨネーズを何度も作りました。

いくつかの点に注意を払う限り、比較的安全です。

卵はできるだけ新鮮でなければなりません。そのため、サルモネラ汚染の可能性が広がる時間はありません。また、有機卵または放し飼いの卵が好まれます。バッテリーケージを使用する産卵場では、鶏の最大30％がサルモネラ菌と卵で汚染されています。

ここで他の人たちは、卵からサルモネラを得る可能性はないと述べていますが、それはまだ可能です。私自身は、きちんと調理していないスクランブルエッグの帽子からそれらを手に入れました（卵は冷蔵庫と自由な場所に保管された約1週間前のものだと思います）。私は人生で最悪の下痢があり、発熱は最高41°C（106°F）で、1週間入院していました（読む：楽しくありません）。

英国では、サルモネラの観点から安全です（卵にライオンのブランドが付いていると仮定）。

ライオンの枝のマーク（個々の卵に適用されます）は、由来する鶏にサルモネラが含まれていないことを意味します（抗生物質や抗ウイルス剤などが与えられていると思います）

私は他の人が特に卵の年齢-ベアリングを持つことに他の人に同意します

食べても安全な低温殺菌された生卵があります。1つのブランドはhttp://www.safeeggs.com/です

または卵ビーター

生の卵は安全ではありません。それはあなたを与えるだろうサルモネラ中毒や感染症にされた腸内細菌科とでGAMMAPROTEOBACTERIAのクラスあなたの友人はそれを得ているかもしれませんが、あなたがそれを消費した後、それはすぐにあなたに影響を与えませんので、彼は知りませんでしたが。安心してください：生で飲んでいる間、彼はそれを契約する危険を冒します。食べないように注意してくださいRAW MEAT /家禽、および** RAW EGGS **あなたの肉はPINK ON THE INSIDEされていることを見つけたときあなたの食べ物BACK TO THE CHEFを送信するためにAT ALLを躊躇しないでください。それはあなたが食べたくない危険な食べ物です。食いしん坊する前にピンク色になっていないことを確認してください。

私はこれを持っている患者と、これによってすべて影響を受けた家族を見てきました。私のユーザー名が言っても、私はかかりつけの医師です。私は、子どもとその家族が影響を受けた事例をあまりにも多く見てきました。見るのはとてつもなく痛くなり、終了する必要があります。これは毎年120万人のアメリカ人に影響を与え、アメリカ人の影響を受ける人々の数を奨励し続けているため、これを奨励しないでください。サルモネラの影響を受けるアメリカの人々のこの数だけがすぐに増加します。あなたの子供はこれに影響を受ける可能性があります。彼らは数週間学校に行くのを逃し、教育を受けないままになります。また、子供が病気になった場合や病気になった場合は、病気の日に仕事を休む必要があります。

これを行わず、そのマラソンのランニングとトレーニングに必要な最大のタンパク質を得るためのさまざまな方法を見つけることで、あなたの友人や家族、そして世界中の人々を守ってください。

私が望むのは、あなたと誰もが安全であることです。実行するたびに6個の生卵を消費していると安全ではありません。これは、この恐ろしいバクテリアを含んで、重度の下痢、嘔吐、最終的にはあなたを殺す危険性があります。これを経験し、病院で1週間の価値がない卵からこれを契約した後、絶対に悲惨な時間を過ごした人を見上げてください。私はこれを持っている患者と、これによってすべて影響を受けた家族を見てきました。私のユーザー名が言っても、私はかかりつけの医師です。私は、子どもとその家族が影響を受けた事例をあまりにも多く見てきました。見るのはとてつもなく痛くなり、終了する必要があります。これは危険であり、人々の生活を脅かしています。この細菌と感染症にかかった場合、マラソンのトレーニング時間が少なくとも1週間短くなります。他の人があなたがいる習慣に陥った場合、どのように影響を受けるか、どのように影響を受けるかを考えてください。これは他の人に広まる可能性があり、あなたはあなたが見たかもしれないし、触れたかもしれないし、話したことがあるかもしれない誰かに危害を加えたくはないでしょう。ここで危険にさらされているものについて考えてください。