1匹のウサギからおおよそ何食分の肉を手に入れることができますか?議論のために、うさぎが約12週齢であり、食物源として飼育されているとしましょう(野生の狩猟ではありません)。答えは準備とサービングテクニックによって大きく異なる可能性があることを理解しています。おそらくローストまたはフライなどのメインディッシュとして提供したいと考えています。
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ウサギの品種は?一部の品種は9ポンド/ 4 kgに成長しますが、他の品種は4.5ポンド/ 2 kgに近づく予定です。
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Joe、
@ジョー-屠殺時(12週間)の肉のウサギの体重は通常3〜5ポンド
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チャド
@チャド:ありがとうございます。彼らがその年齢のときにそれらがそれほどサイズが近いことに気づいていなかった...私は「肉の品種」が彼らのより細かい骨のために選択されているという情報を見つけましたt実際の比率が何であるかに関する特定の情報を見つけます。
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Joe