適切な低炭水化物ライスの代替品は何ですか?


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ダイエットを始めてから初めて、夕食に炒め物を作っています。通常、ソースの一部を吸収してふわふわした食感を提供するために、完成品に白米を入れます。

同様の質感と吸収品質を提供する低炭水化物、または炭水化物を含まない代替品とは何ですか?

回答:


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キノア。私は最近、P90Xを行うことの一部としてそれを発見しました、そして、人、それはとても、とてもおいしいです。ソースとよく合うナッツのような味です。また、タンパク質もかなり多く、これは良いことです。

これは「炭水化物なし」ではないことに注意してください。ただし、炭水化物は米よりも低いです。

キノアを準備する前に洗うことが重要です。それ以外は、非常によく似た方法で、水とキヌアを2対1で煮て煮ます。


私は前にキノアを持っていました。これは良い一致のようです。お勧めの特定のソースはありますか?
マイクシェロフ

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キノアは、それ自体が完全なタンパク質と見なされるすべてのアミノ酸を含む唯一の穀物です。南アメリカ原産のインカは、それを「母粒」と呼びました。洗浄の目的は、穀物の外層にあるサポニンと呼ばれる天然化合物を除去することです。それはそれに苦味があり、害虫が穀物を食べないようにする効果的な天然農薬として作用します。ほとんどのキノアはすでにその層が除去されており、残留ほこりは苦い味を防ぐために洗い流しています。風味を高めるには、液体を加える前に、すすぎ、乾いたフライパンで乾かしてください。
ダリンSehnert

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わずかな情報ですが、キノアは100gあたり約65gの炭水化物であるため、低炭水化物ダイエットの場合はおそらくこれを避ける必要があります。
トムガレン

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上記のDarrinのコメントを少し修正しただけです。キノアは実は種子であり、穀物ではありません。それが完全なタンパク質である理由であり、そもそも非常に多くのタンパク質が含まれている理由です。
ローラ

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質問が低炭水化物の代替品を求めており、キノアは低炭水化物ではないので、残念ながら私はこれに反対投票しなければなりませんでした。ansを投稿したTimでさえ、それを認めました。
ヴィシャールキアラニ16

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カリフラワーライスが動作します。さまざまなバリエーションがありますが、基本的にはカリフラワーをすりおろし、軽く塩水で1〜2分間煮ます。バターを追加します。私のようなもの:カリフラワーご飯と鶏肉


それは素晴らしいアイデアです!できるだけ早くそれを試しています。
Iuls

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@Iuls、最初にカリフラワーを調理してから、ナイフで細かく切ることでも同様の効果が得られます。
ヨッサリアン

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私はこの方法で作ったチャーハンを好む(普通のゆでに)。たくさんのおいしい材料といくつかの卵で炒めた、それはおそらく米そのものよりも良いでしょう。
ジェーンセールス

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白米の代わりに全粒米を実際にお勧めします。まず、炒め物はご飯がないと変です。

第二に、全粒米の味と機能はほぼ同じです。しかし、炭水化物/繊維の比率はあなたの好みで非常にうまく調整され、あなたはすべての素晴らしいビタミンB-1も同様に得ます。

私はあえて言う、米はダイエットの敵ではありません。太った中国人を何人見ましたか?


私は栄養関連のクラスで、トップ炭水化物(健康に関して)は玄米、オートミール(単独)、サツマイモであると教えられました。食物繊維は、彼らが消化し、より少ない糖に分解するのに時間がかかることを意味します。
-justkt

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+1玄米は米に似ていますが、栄養素が含まれています!また、おい、チャイナマンは好ましい命名法ではありません。
ケビン

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チャイナメン?本当に?おそらく、体重は米の摂取量よりも社会経済的地位に関連していると思います。
ヨッサリアン

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これは正式に非分配された中間の誤りと呼ばれます。この特定の結論に対する証拠は、アジア系の人々が同じ食生活をしているにもかかわらず、体重が増え、心臓病の発生率がはるかに高い北米の都市に住んでいる場合に明らかです。中国人健康だった本当の理由は、精製された砂糖の消費量が少なく、身体活動がずっと高いことです。その状況は変化しており、全体的な健康も変化しています。
Aaronut

1
心配しないで、東の世界。お届けします。私たちの病弱なスイートコーン毒の1滴と、あなたは再び本物の食べ物に戻ることは決してないだろう。
プレストン

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エンバク割り全体は、より多くの繊維とより低いグリセミック指数を備えたものが望まれる場合、米の良い代替品となります。全粒オート麦は玄米で2サイクルの炊飯器を使用するのに最も便利な食品ではありませんが、風味、汎用性、健康性で努力を補います。

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