回文カクテルを作るコツはありますか？

私は回文カクテルを作ろうとしています：

• たとえば、古典的なB52のようなコンポーネントを構築することにより作成されます。そしてまた
• 下から上に行くのと同じ成分を上から下に持っている。

最初は、構築されたカクテルの層を分離するのは表面張力だと思いました。ただし、特定のコンポーネントの配置場所を決定するのは密度です。私が見つけた密度に関するリソースの1つは、このスピリッツ密度チャートでした。今、もちろん：特定のスピリットはそのチャートで2回見つかりません！これにより、パリンドロームカクテルが非常に困難になります。

質問： 密度に依存せずに、構築されたカクテルのレイヤーを分離するために利用可能な製品、トリック、またはテクニックはありますか？

私が思いついたいくつかのブレインストーミングのアイデアが、（まだ）しようとする信仰を持っていません：

• レイヤーを分離したクレームブリュレスタイルのクラストで分離します。しかし、これはほとんど完全にエッジを封じ込めません。さらに、私はスピリットに火をつける危険があります。
• ゼラチン製品を使用しますか？

サイドノートとして、私の質問は真のパリンドロームドリンク（トップダウンとボトムアップとまったく同じです）についてですが、本当のトリックがない場合は、追加の提案も見てみたいですパリンドロームのように「見える」「偽の」パリンドローム（色/透明度）。私はこれを試してみましたが、上記の密度グラフは、それ自体が困難な挑戦であると感じました。

記録された試行

提供された回答を試して、このセクションを更新します（ただし、上記の質問はもちろん変わりません）。

• A コアントロー+ベイリーズ+バタースコッチ酒。色ベースのパリンドローム（チート！）を作成する試みですが、色は明らかに十分に似ていません。
• B ダークラム+コアントロー+ダークラム。底の暗いラム酒は、底に沈むように、ゴメスシロップとさらに多くの砂糖（溶解する分）を混ぜました。以下のこの回答に基づきます。それでも色の作業をしなければなりません。

• J1 Cherry-butterscotch-jello +レモン酒+ cherry-butterscotch-jello。中間のメロン層の中に沈められたトップゼリー。
• J2 Cherry-butterscotch-jello +レモン酒+ cherry-butterscotch-jello。J1と同じように、スプーンの背面にあるトップジェロをより慎重にスライドさせます。
• J3、概念実証！ メロン・酒+桜バタースコッチ・ゼリー+レモン酒。最初に下の酒を冷凍庫に入れ、次にゼリーを上に置き（所定の位置に小刻みに振る）、さらに上に酒を入れ、下の層が溶けるまで数分待ちます。

脚注

基本的なパリンドロームカクテルを許可するトリックは受け入れますが、3層以上（つまり5層以上）のパリンドロームを許可すれば、さらに満足です。

もちろん、ゲル層を作成することもできますが、安定性の決定要因はそれらのゲルの硬さです。しかし、これは単なる予感だと思います-上のすべてのより重い層の重量を保持するのに十分な固さのゲル（そして少なくとも3つを求めている）は、あなたが狙っているのでなければ、本当に飲むことができると真剣に疑います「ジェロショット」の一貫性のため。

私の意見では、より良いアイデアは、特定の層の密度を単に変更することであり、それを行うための効果的な（そしておいしい）方法は、砂糖、またはより正確には、砂糖シロップです。Gomme Syrupと呼ばれるバーテンダーで使用されるシロップのタイプがあります。これは、結晶化を防ぐためにアラビアゴムを加えた濃厚な砂糖シロップです。

砂糖自体はアルコールへの溶解度が非常に低いですが、特に砂糖シロップとゴムシロップには問題がほとんどありません。本当に冒険好きなら、ソルビトールやキシリトールなどの糖アルコールも使用できます。これらは、固体のエチルアルコールに容易に溶解します。ただし、これらはショ糖よりもはるかに強力（甘味に関して）であり、一部の人々は胃腸の反応を報告するため、自己責任で使用してください。

シュガーシロップは非常に密度が高いため、特定のスピリットと完全に混ぜると、そのスピリットのより重い（より甘い）バージョンになります。パリンドロームを作るには、通常トップに置くもの（B52の場合はGMなど）から始め、シロップと混ぜます（過剰な量は必要ありません-ボリュームで20〜30％が必要ですが、実験する必要があります）、そしてそれを下に重ねます。次に、次に軽いものを取り、わずかに少ないシロップと混ぜて続行します。通常は最も濃い液体になるものに到達したら、通常のように飲み物を「純粋な」スピリットで上に重ねます。

レイヤーが多ければ多いほど、より多くの計算が必要になります。レイヤー1よりも軽く（レイヤーの下部）、レイヤー3よりも重いように、レイヤー2に十分なシロップを追加する必要があるためです。に。飲み物を非常に甘くする準備ができていない限り、計算をかなり正確にする必要があります。

免責事項：これをしようとしている人を聞いたのは初めてなので、私はまだこれを試していません。ただし、適切な（慎重な）階層化手法では機能しない理由はわかりません。実際、ガラスの虹と呼ばれる、小学校でずっとずっと似たようなことをしたことを覚えています。

2つのアプローチが思い浮かびます。どちらの場合でも、両方の位置（下と上）で成分がまったく同じであると主張するのをやめ、代わりに同じように見えるようにすることです。（下から上へ）ABCBAのようなカクテルを考えてみましょう。それを実現する2つの方法は次のとおりです。

• 下部と上部に異なる材料を使用します。あなたのカクテルの構造は本当にABCDEです。BとDは同じ色である必要がありますが、BはもちろんC、D、またはEよりも高い密度である必要があります。同様に、AとEも同じ色であるが密度が異なる必要があります。

• 対応する位置に同じ成分を開始しますが、それらを変更して密度を変更します。つまり、ABCBAカクテルは実際にはA1-B1-C-B2-A2であり、A1とA2は同じスピリットですが、ベースAには砂糖などをたくさん加えています。

食用色素を使用して、酒の1つを他の酒の色と一致させます。たとえば、ラム＆ウォッカの場合は、中央で別の色を使用します。

実用的ではありませんが、海からの塩水が海底に落ちて、残りの海と混合することを拒否することがあります。味に問題がなければ、塩で過飽和にしたものを沈めることができます。

また、同じ酒の温度を変えると、冷たいバッチが沈みます。おそらく液体窒素またはドライアイスで氷点近くまで凍結し、おそらくオーブン内で沸点近くに別のバッチを保持すると、それらは容易に混ざりません。グラスにそっとスプーンで入れる必要があります。

上記の組み合わせも機能します。

考えがある！：）

アルギン酸ナトリウムからいくつかの薄いゲルカップを作ります。

円柱状のガラスの内側にジェルカップを入れて、必要なアルコールを満たします。次に、その上にカップを置き、そのゲルカップに別のアルコールを満たします。そして、その上に...など

次に、ストローでそれを提供し、ストローがゲルカップを貫通できるようにし、目的のレイヤーに到達できるようにします。

あなたが空想になりたいなら、あなたは異なるフレーバーでゲルカップにフレーバーをつけることさえできると思います！