グアバジュースはどうやって作るの？

私の庭には非常に生産性の高い3つのグアバの木があり、それらをすべて十分に速く通過することができないため、毎日25〜50個のグアバを捨ててしまいます。この余分な部分からジュースを作りたいのですが、どうしたらいいのかわかりません。

それらをはがしてブレンダーに入れるために最善を尽くしますか？それとも、それら全体をブレンダーに投入するだけですか？皮をむいてから煮ますか？または単に沸騰？それとも、故障してジューサーを購入するだけですか？

FWIW、グアバはゴルフボールのサイズで、少し大きく、やわらかさは非常にフワフワからやや固めです。

ありがとう

皮は確かに食べられます、それを使うかどうかはあなた次第です。それらを剥がさないことを選択した場合は、大きくてジューシーなグアバを使用してみてください。種も食用ですが、ジュースでは少し迷惑です。ですから、ジューサーを使用した後は、ジューサーでふるいにかけることもできます。迷惑がかからない場合はそのままにしておいても問題ありません。グアバの品種によっては臭いが強いものもあります。これが気に入らない場合は、まず沸騰させてこれを減らすことができます。

ブレンダーに関しては、私は自分で試したことがありません。このハウツーを提供するこの Webサイトを見つけました。それはグアバを切り刻んで、いくつかの追加の水と一緒にブレンダーに入れます（必要な量はグアバのジューシーさによって異なりますので、最初はあまり多く入れないでください）、ブレンドしてすべてを入れますタオルかチーズクロスをきれいにしてジュースを押し出そうとするので、果肉と種が後ろに残ります。パルプには何の問題もありません。タオルのステップをやりたくない場合は、パルプを入れることができます。しかし、ジュースはスムージーのようになります。

ジューサーの方が手間はかかりませんが、それよりも高価です。多分ブレンダーでジュースを作ってみて、本当に好きなら、好きならいつでもジューサーを買うことができます。

そして、余談ですが、グアバを確実に凍結できるので、捨てる必要はありません。

かなりフワフワしたフルーツなので、ブレンダーでグアバピューレ以上のものになるとは思えません。同様に、ジューサーでも（固いものを選択しない限り）、果物をすりおろすスピニングブレードとスピニングコンパートメントを使用してジュースをスピンアウトする場合でも、これはソフトベリーの場合と同じようにピューレ/クーリスを作成します。

果物をブレンドしてから、パルプをモスリンの袋に入れ、冷蔵庫の水差しにかけ、ジュースを一晩かけて滴らせます。

あるいは、グアバ果肉をシャーベットに変えることもできます。

メキシコ産のゴルフボールサイズの「ベビーグアバ」を使用して、朝のジュースを作りました。スピードレベル3でBrevilleの遠心ジューサーを使用して、グアバ全体を洗浄しました。皮をむいたタンジェロ1個、皮をむいたネーブルオレンジ1個、グラニースミスアップル1個と一緒に、グアバ1個をジューサー全体に入れました。ジュースは美味しく、美しい黄色の色で、識別可能な種子や果肉はありません。グアバの味が他の果物よりも目立たなかったので、今後はグアバの量を増やしていきます。搾汁機は高価かもしれませんが、ジュースを生産する最も効率的な方法です。機械の洗浄を含め、全体のプロセスに約5分かかりました

フードミルも使用できます。私はグアバの皮をむいたことがありませんが、半分に切り、小さじ1杯で種をすくい取り、切り刻んで数分間煮込みます。必要に応じて砂糖を加え、この段階で冷凍することもできます。朝食に、またはバニラアイスクリームと一緒にデザートとして食べるために「冷蔵庫」に入れてください。