揚げビールの作り方

私は2010年、テキサス州フェア「最もクリエイティブな」揚げ物の勝者、読ん覚え揚げビールを作りました。私が読んだニュース記事はすべて、その頃（2010年8月）に公開され、Mark Zable（揚げたビールの発明者）は、ビールを揚げることができる極秘の特許出願中のプロセスがあると言いました。

プロセスを解明するために自分の実験をしたくない-明らかにザブルの最初の試みはビールとオイルの爆発をもたらしたが-彼のプロセスを説明するフォローアップ記事を見たことがない。2つの大きな問題は、a）ビールを調理されていない生地のポケットに実際に入れておくことと、b）フライパンでビールで満たされた生地が爆発するのを防ぐことです。

Zableの特許は承認され、彼のプロセスは公開されていますか？もしそうなら、どこで見つけることができますか？ここで誰かがビールの揚げに成功し、共有するテクニックを持っていますか？

実際、ザブル氏は実際に特許を申請しました-米国出願番号 0014320、2010年9月13日提出。（もちろん、彼が申請したからといって、米国特許庁が特許を発行するわけではありません。）

彼のプロセスは本質的に次のとおりです。（1）液体飲料のゲル化。（2）プレッツェル、ピザ、パン、およびパスタ生地のグループから選択された生の「デンプン質生地」でゲルのアリコートを包む。

申請書では、彼はゼラチンをゲル化剤として使用していると述べていますが、特許（発行する場合）はゼラチンに限定されません。ラップしたら、生のスナックをすぐに揚げたり、後で使用するために冷凍したりできます。