なぜあなたはセロリをブラッディマリーに入れるのですか？

なぜあなたはセロリをブラッディマリーに入れるのですか？これには化学的な理由がありますか、それともガーニッシュだけのためですか？

それは一口の間でむしゃむしゃと「リセット」を許可することを意味します-カクテルは一口舌の上で一口一口に新鮮であり、あなたは油っぽい、スパイスと飲料の特徴である塩。

セロリは収string性と芳香性があります-口蓋を覆うトマトジュースをカットし、塩と熱の強度を冷やし、しっかりとしたクランチでスープのような一貫性を中断します。ツナとチキンのサラダによく含まれており、同じ理由でホットウィングと一緒に出されます。私たちの「苦味」の感覚を心地よくくすぐる他の野菜も同様に置き換えられます-しかし、セロリは便利なスウィズルスティックとしても機能します。

起こる化学反応はありません。主にガーニッシュです。セロリの飲み物にセロリの風味が少しあるかもしれませんが、ブラッディマリーの他の強い風味を考えると、これは無視できると思います。セロリ風味が必要な場合は、セロリ塩を追加します。

セロリは口の中の味をきれいにします。

私はいつもそれが飾りとして行われているのを見てきましたが、1杯の飲み物だけで新鮮なセロリを保持できる場所はもう少ししかありません。

公平を期すために、ブラッディマリーを作る方法はたくさんあります。良いバーテンダーは彼らのパトロンに彼らがどのように好きか尋ねます。ブラッディメアリーにするための2つの要件は、ウォッカとトマトジュース、そして塩と酸味のソースも通常必須アイテムと見なされますが、ドリンクの摂取方法はあなた次第です。それ以外に、次のいずれかおよびすべてが、一般的に飲酒者の好みに基づいて追加または省略されます。

• ハマグリジュース（伝統的にマストハブであり、塩の良いソースですが、名前は多くの地域、特にニューイングランド以外では不快です）
• ピクルスジュース（さらに内陸部の場合、これは通常、塩を加えるためのハマグリジュースより少し口当たりが良く、酸味もあります）
• オリーブジュース（漬物ジュースと同じアイデア）
• ハラペーニョ塩水（同じですが、スパイシーなキックを追加します）
• レモン汁
• ライムジュース
• 甘酸っぱいミックス
• ワースターシャーソース（はい、ほとんどの場合、これがないとBMとは見なされません）
• タバスコ/ホットソース（同上）
• バルサミコ酢
• コーシャ塩（飲み物に入れるものもあれば、リムに塩を入れるものもあります）
• 割れたコショウ
• チリパウダー（タバスコと同じアイデア。前もってトマトジュースと混ぜると最も効果的）
• シラチャ、わさびなど（エキゾチックなスパイシーな形）
• ビール（伝統的にチェイサー、今では飲み物に直接追加されることが多くなっています）
• ジンジャー（聞いたことはありません。試してみてください。BMは野生の夜の後に胃を落ち着かせるはずなので、ジンジャーはその目標を促進します。また、辛いメモもあります）

それは行くだけで何にドリンク。次のすべてがガーニッシュとして使用されているのを見たり聞いたりしましたが、それらのほとんどは串刺しにされていました：

• セロリ（伝統的）
• オリーブ（現代の警官）
• ディルスピアまたはディルピクルス全体（中西部では一般的）
• ガーキン/甘酢漬け
• アスパラガス
• カクテルオニオン
• チェリートマト
• レモンウェッジ/スライス
• ハラペーニョ（新鮮または漬け物、全体またはスライス。明らかに南西部で一般的）
• ペパロンチーニピーマン
• アーティチョークの心
• ペパロニ
• サラミ
• ベーコン
• ハム（ここで飲み物やサンドイッチを作っていますか？）
• スリムジム/ビーフジャーキー
• チーズ（ペッパージャックのキューブからストリングチーズまでのさまざまな品種）
• エビ
• テイタートッツ
• オニオンリング
• ゆで卵（何と言いますか？）
• スペアリブ
• ブリスケットスライス（OK、今ではコンボミールです）
• バッファローウィング
• ベーコンチーズバーガー（はい、串に刺したベーコンチーズバーガー全体）

...そしてもちろん、誰かがそれらすべてを1つの飲み物に入れなければなりませんでした：

セロリスティックガーニッシュは、シカゴのパンプルームのせっかちなパトロンが彼のサーバーが彼にスウィズルスティックをもたらすのを待つことができなかった後にのみ、ブラッディマリーの定番となりました。彼は問題を自分の手に取り、近くのレリッシュトレイからセロリの茎をひったくった。