14 卵1個を必要とするレシピをどのように半分にしますか？ 明確化：半分だけを使用するために完全なレシピを作成する必要はなく、粉卵の代替品もありません。 substitutions eggs — ダイナ ソース 1 私も同じ問題を抱えています。私は卵の残りの半分を無駄にしたくない。しかし、私は最近（このサイトで）卵を冷凍して保存できることを知りました。以下のアドバイスのいずれかに従うことと、その後の使用のために残りの半分を凍結することをお勧めします。 — JustRightMenus 2 〜16セントの卵の半分は本当に大きな取引ですか？ — ceejayoz
24 卵をカップまたはボウルに割って泡立て、中身の半分を計ります。卵を頻繁に使用する場合は、おそらく残りの半分を1日または2日節約できます。 あなたがここで期待している他のソリューションは本当にわかりません... — シージャオズ ソース 2 残りの半分を卵3個と混ぜてオムレツを作ります。 — cptloop
18 卵を凍結し、端から端まで注意深く半分に見た。解凍して、あなたは行ってもいいです:) — アダム・シェムケ ソース 4 これで大学の思い出がよみがえりました-私はその中に小さな冷蔵庫があり、その中に小さなコンパートメントがあり、その中に冷凍庫がありました...卵が冷凍庫に近づきすぎました...卵を割った...殻が外れました、ただ冷凍卵がありました。 — ジョー 3 あなたはどこからソーイングを始めますか？：D 8 今、私はこれを試して行く必要があります。あなたの人々は悪です。:) — マルティ 1 -1、それは面白い答えですが、実際には、卵を凍結すると、卵を解凍した後は何もできません。（いいえ、私は答えを読んだので試しませんでした：P冷蔵庫のサーモスタットが狂ったときに誤って卵を冷凍しました）。 — rumtscho 2 @Jefromiは、シェルを破裂させなくても、凍結した卵は解凍するとタンパク質の構造が大きく変化します-卵黄の塊、変な白。私は実際にそのような卵を使ってみたことがありませんが、彼らは仕事に任せていないように見えました。誰が知っているか、多分彼らは彼らの奇妙なテクスチャにもかかわらず動作します。 — rumtscho
9 重量で半分を測定します。ゼロスケールで卵をボウルに割るだけで、重量に注意してください。卵を泡立て器またはフォークで混ぜ合わせます。新しい空の皿で体重計を再度ゼロにし、卵の半分を重量で注ぎます。 — ホボダーブ ソース
4 レシピと合計卵数に応じて、卵黄から白を分離できます。 これは、たった合計1個の卵を扱っている場合はうまく機能しません（脂肪含有量があまりにも大きく外れます）が、3-> 1 1/2からベーキングレシピに成功したときにこれを行いました。元の一貫性が気に入らなかった場合、レシピの脂肪の量を微調整するためにも使用しました。 — アクロマン ソース
3 あなたが作っているものに応じて、その粉末のもの以外の良い卵代替品があるかもしれません。例えば、ある種の焼き菓子を作っているなら、バナナやリンゴソースを使って良い結果を得た。（バナナは時々バナナのような風味を追加します...これはしばしば歓迎される追加です:-)） そこには多種多様な卵の代替品があり、それぞれが異なる種類のレシピに役立ちます...おそらくこれらの1つがあなたの問題を解決する可能性があります。 — TJエリス ソース