回答:
これらの石鹸は、単純に石鹸の形をしたステンレス鋼の塊です。手でスプーンをこすったり、流しで手をこすったりしても同じ結果が得られます。
ステンレス鋼が機能するという逸話的な証拠がたくさんあります。残念ながら、それを裏付ける科学的証拠はほとんどないようです。過去に本を読んだことがないし、この答えを研究している間に説得力のあるものを見つけることもできなかった。
さまざまな説明がたくさんありますが、いくつかの難しい実験データが出てくるまではすべて投機として扱われるべきです：
About.comの化学博士号は、硫黄との化学反応であると考えていますが、推測であると認めています。ステンレス鋼の本質は非反応性であり、SSが除去すると思われる臭いのすべてが硫黄に基づいているとは限らないからです。
別の料理ブロガーはMcGeeを参照し、それが静電気によるものである可能性があると仮定しています。これは、ストレートドープのイオン化の仮説によって裏付けられています。前のエントリーへのフォローアップコメントも彼の主張に異議を唱えています。
最後に、上のストレートドープリンクは、金属が単に研磨剤として機能している可能性があることも示唆しています。これは私にとってもっともらしい説明ですが、それを裏付ける具体的な証拠はまだありません。繰り返しますが、逸話的な証拠に関心がある場合、誰かがSDのディスカッションボードで少し実験を行い、擦り切れた仮説を裏付ける、何でもこすることがうまくいくと主張しています（金属である必要はありません）。繰り返しになりますが、ここの実験者が実際に肌に染み込ませたのか、それとも表面に少し香りをつけたのかは疑問です。
だからあなたがするものを作りましょう。なぜそれが機能するのかを確実に知っている人はいないようですが、試してみた人なら誰でもそれが機能していると言うことができます。
しかし、これらの「金属石鹸」のいずれかにお金を無駄にしないでください-ただ金属のひしゃく、ナイフのハンドル、または他の金属表面を使用して、冷たい流水で手でそれをこするだけです。
私はその背後にある正確な化学的性質を知らないが、他の誰かがそうするだろうと確信しているが、それはタマネギ/ニンニク/魚のステンレス鋼と硫黄（私が間違っていなければ）の間の反応/結合に関係している。タマネギを切った後に手を洗った後、私はもう少し石鹸を取り、蛇口に手をこすりました。
