24 この記事では最近、専門家のダグラスボールドウィンと彼の映像機器の写真を見ました。彼の浸漬サーキュレーターのバスの1つは、ピンポンボールで覆われていました。 液浸循環槽をピンポンボールで覆う目的は何ですか？ sous-vide — アディサック ソース
20 お風呂からの水分蒸発を抑え、お風呂の温度を均一に保つことです。 このコンセプトは、長年にわたって化学実験室で使用されてきました！しかし、通常、ボールは小さく、ポリエチレン製です-それらは少し大きいです。 — ジェームズ・バリー ソース ICからの循環ポンプは、浴温を均一に保ちませんか？ — -Adisak 7 ボールは表面に断熱層を形成します。これは、バスが覆われていない場合、ほとんどの熱が失われます。これにより、循環ヒーターの動作が他の方法よりも難しくなります。 — ジェームズバリー 3 それでは、なぜ蓋がないのでしょうか？ — シナン 3 左右にあるものにはふたがあります。真ん中のものは持っていないので、彼は即興演奏します。さらに、この方法で食べ物を追加または削除するために蓋を外す必要はありません:) — レイ 2 @Ray：右側のアイテムはチャンバー真空です。蓋が必要か、真空シールを作成できません。しかし、他のポイントは有効なようです。浸漬サーキュレータ用の切り欠きがあるスーバイドバス用のプラスチック製の蓋があります。Baldwin氏は私と同じキットを持っているようです（プラスチック製の浴槽とPolyScience ICの中央にあります）。 — -Adisak
