電子レンジが調理中の食品を回転させるのはなぜですか？そして、回転するべきではない時がありますか？

私が使用したほとんどのマイクロ波は、マイクロ波が動作しているときに回転するプレートが下部にあります。回転させると食品をより均一に加熱できると思います。

興味深いことに、私の電子レンジはデフォルトで回転しますが、回転を無効にするために押すことができるボタンがあります。どのような状況またはシナリオで、電子レンジが食品を回転させないようにしますか？

電子レンジ自体が「定在波」として知られるものを形成するため、電子レンジにはターンテーブルがあります。これは、キャビネット自体の内部にマイクロ波エネルギーの本質的に静的な列があることを意味します。

あなたはこれを自分で見ることができます-すりおろしたチーズをトレイまたはプレートに広げ、ターンテーブルを取り出し（またはそのボタンを押して）、数分間ザップします。溶けていないチーズと交互に溶けたチーズの帯が見えるはずです。したがって、食品は均等に加熱されるように回転します。

皿を回転させる余地がない場合、ターンテーブルを停止します。大きな長方形の皿、または角に合う2つのプレートを考えてください。せいぜい、ターンテーブルは緊張して何もしませんし、最悪の場合、混乱します。

そうでなければ、食べ物を均等に加熱するのに役立ちます。もちろん、すべてを修正することはできません。中心点は常に中心にあり、食べ物が中心を避けるのに十分なほど小さくても、中心からのすべての距離が円を描くようになってもまったく同じ加熱を受けるわけではありません。そして、あなたの食べ物がどこにあろうとも、真ん中は常に加熱するのに時間がかかります。しかし、ターンテーブルを使用せずにホットスポットとコールドスポットを修正するよりもはるかに優れています。

少なくとも2種類のユニットがあり、1つにはターンテーブルがあり、もう1つにはありません。ターンテーブルが回転して、マグニトロンからのRF波をより均等に分配します。ターンテーブルのないユニットでは、マグニトロンのすぐ下にある回転式リフレクターを使用して、RF波をより均一に分散します。常にホットスポットがあるため、どちらも完璧ではありません。マイクロ波は、レーダー業界では使用されないマグニトロンを製造するようになったため、導入以来ずっと価格が下がりました。マグニトロンは、電源とともに価格の半分に使用されます。今では、ほとんどの電子機器と同じように、単なる廃棄物です。