辛くて無色の香辛料はありますか？

辛い（辛い）飲み物を用意したいのですが、色に影響を与えるので普通のホットソースは使いたくありません。「透明な」ホットソースのようなものはありますか？

唐辛子（おそらくハラペーニョまたはハバニェロ）を、お好みの辛さを実現するのにかかる時間の間、液体に浸します。

うーん、あなたが望むのが熱だけなら、私は純粋なカプサイシンを探します。無色・無臭なので問題ないかもしれませんが、どこにあるかわかりません。

私はあなたのために働くかもしれない白い、ホットソースを聞いたことがあります、ここに例があります

四川（四川）のコショウの殻は熱湯で醸造/煮込むことができ、精製されたカプサイシンや人工のカプサイシンよりも非常に「熱く」、はるかに興味深い味の比較的透明なスープになります。

それはまた、ほとんどの人がかなり面白いと感じる麻痺効果を持っています

Cajohn's Frostbiteは、透明なホットソースで、ミックスドリンクを作るのにかなり良いです

ベージュ色のハバネロ粉があります。透明な液体をあまり変色させないと思います。そして私を信じてください、少しは長い道のりを行きます。

新鮮な生のジンジャーペーストは、挽きたての西洋わさびと同じように、かなりキックがあります。味はトウガラシにあまり似ていませんが、目を潤すほど強力です。

ピーマン全体が酢液に浸されたホットソースのスタイルがあります。それはおそらく機能しますが、酢から酸っぱいメモを与えます。

あなたはいつでも自分で作ることができます...それはピーマンで作られる傾向があります。緑や黄色は色が少なくなると思います。

また、クイック検索では、「クリアホットソース」のブランドが少なくとも2つあることを示唆しています。それは、PanolaとFrostbiteです。