キャンディーに輝く粉を作る方法は？

私が若い頃、キャンディーで見つけたこのパウダーの作り方を誰かが教えてくれました。酸性で口の中で「キラキラ」しているようですが、名前がわからないのでレシピがわかりません。

重炭酸ナトリウム（重曹）を使う必要があると思いますが、それ以外は何が入っているのか思い出せません。

このパウダーの名前は何ですか？

私はあなたがシャーベットを意味すると思います、それは粉砂糖（アイシングまたは菓子の砂糖とも呼ばれます）1カップを重曹（ソーダの重炭酸塩とも呼ばれます）小さじ1と粉末クエン酸小さじ1と混合することによって作られます。クエン酸に対するソーダ（アルカリ）の比率を変更すると、多かれ少なかれ炭酸になります。