回答:
私は方法を見つけました:
Select boot device at startup仮想マシンで有効にする

Boot Maintenance Manager
Boot from file

com.apple.recovery.boot
boot efi

ヨセミテでは、マウスが不安定に動作し、メニューバーの上にマウスを置くことはできません(たとえば、/ Utilities / Terminalを起動するため)-すぐにフレーミングウィンドウにジャンプします。CtrlF2この誤動作を回避するためのメニューナビゲーションは機能しません。
マーベリックスでは、すべてがバグフリーで動作するようです。
**補遺:VMのシステムドライブでFileVault 2を有効にした後、ポインタでメニューバーにアクセスできます。**