Gmailに組み込まれたGoogleトーククライアントはオフレコのメッセージを提供します。
しかし、[オフレコにする]へのリンクをクリックすると、相手側を認証するための特別な手順なしで、すぐに機能します。Pidginと公式のOTRプラグインを使用すると、指紋、共有シークレット、ユーザー定義の質問への回答から選択できます。両方のユーザーがGmailのGoogleトーククライアントを使用している場合、そのようなことは要求されません。
Googleは相手を認証するために何をしますか?
「オフレコにする」というGoogleのラベルはオフレコメッセージングプロトコルを指していると思います。