私はMicrosoft OneNoteからEvernoteに移行しています。私の最大の不満の1つは、Evernoteに事前定義されたスタイルがないことです。特に、キーボードショートカットからアクセスできる見出しスタイル（h1、h2、h3）。
OneNote 2010にはその機能があります（ただし、変更することはできません）。Evernoteでその機能を利用するためだけに特別なクライアントにお金を払うつもりです。確かに、手動で書式を変更できますが、作成するすべての見出しのフォント、サイズ、太字を変更するのは非常に面倒です。
私がいつも使用しているもう1つのスタイルは、コード例です。クーリエ、9px、太字なし。これは私だけの要件ではないと思います。