catを使用して変数をファイルにエコーする方法は？

私はこのような簡単なスクリプトを持っています：

#!/bin/bash

BOO=bla-bla-bla

cat > ./Makefile <<'EOF'
        Hello
        INCLUDES := -I/data/opt/include/ -Ideps/ -I$BOO/include
EOF

それでもファイルに出力します：

 Hello
 INCLUDES := -I/data/opt/include/ -Ideps/ -I$BOO/include

cat文字列内の名前ではなく、変数値を使用する方法

EOFパラメータの置換が抑制されないように、ヒアドキュメントの制限文字列を一重引用符で囲みます。詳細はこちら。

特に、「例19-7。パラメータ置換がオフ」と「例19-8。別のスクリプトを生成するスクリプト」に注意してください。