回答:
一般に、openターミナルからを使用して、デフォルトのアプリケーションで任意のファイルを開くことができます（このSO質問を参照）。openMac OS固有です。GNU / Linuxでは、同等のものは通常xdg-openです。
また、参照用に、fileコマンドを使用して、ファイルの種類（拡張子に関係なく）を実際に確認することもできます。
openファイルをダブルクリックするのとまったく同じことをしませんか（OPが行ったことです）？
preview失敗したと述べているのでopen、違いはありません。
.eps拡張子が付いたファイルは通常、カプセル化されたポストスクリプトです。あなたはそれらを見ることができますgv：
gv t-0.8.eps
または、お気に入りのPDFビューアを使用します。
evince t-0.8.eps
または画像エディタを使用しても
gimp t-0.8.eps
sudo apt-get install gvまたはを実行しsudo apt-get install evinceます。とにかく、PDFビューアがインストールされている必要がありますokular。これらのいずれも機能しない場合は、の出力で質問を更新してくださいfile t-0.8.eps。
file t-0.8.eps要求どおりにの出力を表示します。それとは別に、OSXで利用可能なmacghostviewを試すことができます