回答:
FFmpegも非常にうまく機能します。
cat ./VIDEO_TS/*.VOB | ffmpeg -i - <out_name>.<out_format>
ソース:
https://wiki.archlinux.org/index.php/FFmpeg#VOB_to_any_container
K9Copyは、VIDEO_TSディレクトリ構造(またはDVD)を読み取り、MPEG-4ビデオファイルを生成(再エンコード)できる強力なツールです。また、ロスレスバックアップの作成に役立つMPEG-2抽出もサポートしています(DVDのエピソード/ビデオごとに1つのMPEG-2ビデオファイルが作成されます)。英語のオーディオトラックと字幕のみをコピーすることができます。
UbuntuにK9Copyをインストールするには、構成ファイルを変更するか、Software Sources guiを使用して、マルチバースリポジトリを有効にする必要があります。Fedoraのような他のディストリビューションでは、デフォルトのリポジトリに含まれています。