回答:
このウェザーインジケーターのバグの迅速で汚れた回避策(パッケージの一部であるアイコンファイルを変更します):
メインバグレポートからモノクロアイコンをダウンロードします。
wget https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/ubuntu-mono/+bug/748861/+attachment/2115647/+files/weather-clear-light.svg
パッケージから元のカラフルなアイコンをバックアップ:
cp /usr/share/icons/Humanity-Dark/status/48/weather-clear.svg /usr/share/icons/Humanity-Dark/status/48/weather-clear.svg.backup
カラフルなアイコンをモノクロのアイコンに置き換えます。
mv weather-clear-light.svg /usr/share/icons/Humanity-Dark/status/48/weather-clear.svg
天気アイコンを再起動して、モノクロアイコンをお楽しみください。