回答:
nano、または選択したエディターを使用して手動で編集する必要があります。
sudo nano /etc/default/ntpdate
そして、 NTPSERVERS="ntp.[your-server-here]"
コンピュータを再起動すると、この変更が有効になります。せっかちでサーバーが自動的に更新されるのを待ちたくない場合は、手動で更新できます。
sudo ntpdate-debian
このためのGUIオプションが表示されませんが、間違っている可能性があります。