/dev/snd/個々のデバイスを見つけるために調べてください。/dev/snd/ファイルではなくディレクトリです。
どのバージョンのxvidcapを使用していますか?私の1.1.7には、システムのデフォルト以外のサウンド入力を設定するオプションがありません。理想的には、xvidcapはオーディオ入力にPulseAudioを使用し、Alsaを使用することに失敗する必要があります。/dev/dspその他のファイルで/devなくなりました(Ubuntuの10.10以降)がサポートされてOpenSoundSystem(OSS)からの名残です。