次のことが当てはまります。
- watch新しいシェルでコマンドを実行し- shます。
- .bashrc別名- lsとしては、- ls --color=auto色を有効にします。
- sh- bashエイリアスを継承または使用しません。
したがって、watch実行時lsに色を要求するのではなく、単純に古いバージョンを実行します。これを回避することはできますが、adityaが指摘しているようにwatch、適切に処理するには色を有効にする必要があります。
の実用的な例lsは次のとおりです。
watch --color -- ls --color=always
あなたは合格しない場合は--color見て、あなたはインライン醜いカラーコードの束が表示されます。
ls --colorとして解釈されls --color=alwaysます。  
ls --color=auto 時計で色を印刷しません。これは、端末自体からカラーサポートを推測していることを示しています。
理由の詳細については、時計のシェルが実際の端末と見なしているかどうかをテストできます。
$ bash -c '[[ -t 1 ]] && echo "real terminal"'
real terminal
$ watch -- "bash -c '[[ -t 1 ]] && echo "real terminal"'"
# ... nothing.
一部のアプリケーションは、色をオンにする必要があるかどうかを判断するためにその(または同様の)ものを見ているのではないかと思います。