回答:
aptこれには設定可能なオプションがあります(少なくとも、ありました)。これを端末から実行します。
sudoedit /etc/apt/apt.conf.d/76download
そして、以下を貼り付けます:
Acquire
{
    Queue-mode "access";
    http
    {
        Dl-Limit "50";
    };
};
これにより、(HTTPを介した)apt-getが50KB / sに制限されますがDl-Limit、状況に最適な値に変更するだけです。ファイルを保存すれば完了です。
プロセスを強制終了するには、次のコマンドを実行します。
sudo kill PID
PIDを、nethogsまたはtopにあるプロセスIDに置き換えます。しかし、ご存知のように、このプロセスはUbuntuを更新し、それを強制終了してもシステムはアップグレードされないためsudo apt-get update、sudo apt-get dist-upgrade後で手動で実行する必要があります。