マウントポイントは空のディレクトリでなければなりませんか？

ファイルシステムをマウントしても何も「上書き」されません（特定の時点でファイルシステムの名前空間内に別のファイルシステムを提示するだけのファイルのコピーや移動のスキームではありません）。いくつかのトリックを使用すると、fsをアンマウントしたり、VFSバインドなどをせずに、マウントされたファイルシステムの「背後」にある古いデータにアクセスすることもできます。–

つまり、そこにあるファイルはマウントの背後に隠されています。