サウンドメニューにRhythmboxプレーヤーの経過時間バーを追加できますか？

もしそうなら、どうすればこのようになることができますか？

これは有望に見えましたが、最新バージョンのRhythmboxとの互換性はありません。見てください、そしてそれを動作するように変換する方法があるかもしれません。

https://code.google.com/p/rb-fast-position-plugin/

このMedia Playerインジケータ拡張機能は、あなたが探していたものだと思います。