回答:
grub-customizerをインストールすると便利な場合があります。
sudo add-apt-repository ppa:danielrichter2007 / grub-customizer
sudo apt-get update
sudo apt-get install grub-customizer
また、この質問をご覧になることをお勧めします。
/lib/plymouth/themes/default.grub
(background_color 44,0,30)に設定され、3つの数値はRGBカラー値です。私が思う他のすべての情報はこことリンクされた質問にあります。