回答:
これは、その期間中にのみセキュリティ更新を取得できることを意味します。終了すると、リポジトリは閉じられ、アーカイブに移動されます。
ソフトウェアソースを変更しない限り、apt-getは動作を停止します。それでも、バグやセキュリティの問題は誰も修正しません。
サポートされていないバージョンを使用することもできますが、いくつかの問題が予想されます。
デスクトップでは2013年4月まで、サーバーでは2015年まで10.04を引き続き使用できます。つまり、Firefox(および同様のパッケージ)は2013年4月以降は更新されませんが、ApacheとMySQL(たとえば)は2015年まで更新されます。各リリースのステータスはこちらで確認できます。