ロシアの列車で利用できる食事は何ですか？

ロシアを鉄道で旅行する場合、食堂車はありますか？列車のダイナーでは、ヨーロッパで見られるものと比較して、どのような品質の食品が期待できますか？バイカル湖の魚のsmoke製が入手できるかどうか、特に知りたいです。

3等客車に飲用のお湯はありますか？

食堂車はほとんどすべての長距離列車にあります。彼らはかなりおいしい料理を提供します（ヨーロッパの列車と比較する経験はほとんどありませんが）。特にバイカルの魚については、おそらくあなたがバイカル自体の近くを旅行するときを除いて、私はそれを疑います。レストランの車に加えて、車の車掌から基本的なスナックを購入することもできます。時には、レストランの車のウェイターが電車を通り、乗客にスナックを提供します。

同時に、多くの人がここで言及したように、列車が少なくとも20分間停車するすべての駅^1で、通常、地元の人々がプラットフォームからお客様に食べ物を販売しています。その食品の品質は大きく異なりますが（医学的管理などはありません）、それは確かに良い地元の食品を試すチャンスです。私はバイカルの近くを旅行したことはありませんが、カレリアに一度行ったことがあり、調理済みの（スモークなどの）魚の素晴らしい選択肢がありました。ただし、これは季節に依存する可能性があると思います。これらの地元の特産品とは別に、地元の人たちは、できるだけ安く食べようとする低層の旅行者に魅力的な、ほとんど基本的な食品を販売します。時々、これらの地元の人々は、ある駅から隣の駅までチケットを購入し、製品を提供する電車を歩くことさえあります。

また、食事が含まれたチケットを購入できますが、これは通常2等から始まります。短い旅行（1泊以下）では、これはいくつかのスナックと飲み物になりますが、長い電車では、基本的な温かい料理を食堂車からコンパートメントに直接運ぶことができます。チケットを予約する際、運送クラスフィールドで「У2」などのラベルを探します。「У」は「услуги」（「サービス」—食事、および新聞なども含まれます）を表し、数字は含まれている食事の数を表します。

ボイラーは、ボイラーの誤作動や水切れなどの例外的な状況を除き、すべての寝台車で使用できます。これらは前代未聞ではありませんが、かなりまれであり、最も可能性が高いのは、そのような場合に別のキャリッジに行ってボイラーを使用することです。水質は最高ではないかもしれませんし、個人的に私はそれを嫌い、避けようとしますが、多くの人がそれを飲みます。最大の懸念は、衛生上の問題ではなく、金属の臭いなどです。また、より大きな問題は、冷たい（室温の）飲料水の不足です。あなたが得ることができる唯一の飲用水が沸騰水であることがわかります。ボトル入りの飲料水を1つか2つ用意することをお勧めします。

また、ロシアにはさまざまな種類の列車があります。最高のものは、いわゆる「ファームニー」列車（фирменныйпоезд）、または数年前に導入された「プレミアム」（「премиум」）です。彼らは他の列車よりもはるかに優れたすべての設備を備えています（レストランの車から3等車やトイレまで）が、同じクラスのチケットも高価です。一方、ハイシーズン（夏）には、数か月間だけ割り当てられた一時的な列車が表示される場合があります。それらは通常、異なる古いキャリッジでコンパイルされており、多くの異なる問題を抱えている可能性があります。彼らが食堂車を持っているかどうかさえ、私には全くわかりません。大まかな経験則は、公式に指定された列車/路線の数が少ないほどです（チケットを予約すると表示されます）。150はFirmennyトレイン、これらの一時的な列車には通常、約800以上の番号が割り当てられます。中間番号と列車も存在します。

¹このような駅は通常、列車の旅の数時間ごとです。ええ、たとえ電車が真夜中に駅に到着しても、一部の地元の人々はおそらくそこにいるでしょう。

これは、ペルミとモスクワ（シベリア横断鉄道）間の列車の食堂車です。

示されているように、アルコール飲料に専念する最も関心のある十分な規定があります。しかし、ほとんどすべての種類の食べ物がスナックや温かい食事に利用できます。食堂車は英国の基準をはるかに上回っており、欧州の基準と最低限または同等以上です。

3階から食堂車に行くことができます。

あなたの特定の質問で、バイカル湖からのsmoke製魚（おそらくsmoke製オムル）について...あなたは確かにイルクーツク（Иркутск）から出発する列車で、そしておそらくペルミ（Пермь）から東に向かうルートの列車でそれを得ることができます（すなわちトランスシベリア人）。

しかし、バイカル湖のfrom製魚が他の足で利用できるとは思えません。湖の多くの漁村は道路でアクセスできないため、季節的な変動もあります（さらに、湖の氷は冬には厚さ2メートルまでです）。ロシア西部行きの電車でそれを見て驚いたでしょう。これが融合するのは、イルクーツクで「在庫を増やす」という私の提案です。

列車が利用できない場合、モスクワのGUM（ГУМ）の食品売り場でバイカル湖からスモークのオムールを得ることができます（よく造られている場合）。

お湯に関する他の質問については、これは長年の慣例に裏打ちされた規制でカバーされています。問題ない。

これは、2013年にシベリア横断鉄道で旅行したときに見つけたメニューの（ぼやけた、ごめんなさい！）写真です。

ここでは、名物、パンケーキ、前菜の写真をいくつか紹介します。

彼らはかなり立派な品揃えを持っています、そして私は彼らが実際に在庫のほとんどを持っていたと思います（ほとんどすべてのものから出ていてほとんどの時間閉じられていた中国のレストラン車とは対照的です）。西洋の基準では、価格は非常に合理的で（たとえば、サーモンは€6,50に相当します）、品質は非常に良好です。しかし、ほとんどすべてがディルと酢で準備されているようです。ほとんどの場合、レストランの車は空でしたが、通常は私たちだけが顧客でした。

プラットフォームで女性から食べ物を購入することもできます。また、1日に数回しか停車しないため、停止しても、ビジネスを行うのに十分な時間以上停止します。新鮮な野菜、スナック、キャンディーバーから魚のsmoke製、風味豊かなペストリーまで、品揃えは非常に多様です。

その他の写真。

そして、はい、彼らは魚を吸っています。この特定のものがバイカル湖のオムルかどうかはわかりませんが、適切なオムルのように馬車を悪臭を放ちました。

お湯（そしてビジネスを意味している、沸騰している！）は常にあなたの馬車のサモワールから利用できます：

（実際の作業サモワール、博物館の作品ではありません）

インスタントコーヒー、麺、または凍結乾燥したキャンプ用の食事とカップとボウルを用意して、上記のアイテムを準備することをお勧めします。作品に沸騰水を追加できるものなら何でも。

他の答えに加えて、すべての長距離列車にはレストランが付いた車が含まれており、列車の中央にあり、ほぼ24時間動作するので、そこで食べ物を試すことができます。また、車のホルダーで購入できる軽食も常にあります。他の人が述べたように、いくつかのステーションでは地元の食べ物を見つけることができますが、医療や衛生サービスからそれらを制御できないため、それに注意してください。

3DクラスとしてCouchetteクラスについて言っているのは正しいですか？もしそうなら、常にあなたのための温水と水冷却器またはボイラーがあります。それは無料であり、あなたの旅行をずっと長くする必要があります。

私の情報は少し時代遅れです（1999年と2000年）が、長距離列車のすべての車両に、利用可能な沸騰したお湯の入ったサモワールがあると予想できます。

@ michael-borgwardtが指摘しているように、多くの停留所で部外者が食べ物を売っています。そして、彼らはあなたがそれを買うのに十分な時間があると知っている停留所でそうします。

また、一部の列車では、列車でも食事が利用できることを思い出すようです。しかし、私の記憶は少し曖昧です。

ほぼすべての停留所で、旅行者に食べ物を販売している地元の人々がいます。

出典：私が見たテレビドキュメンタリー。

私はロシアに住んでいた。はい、通常、長距離列車の途中にレストランの車があります。はい、水ボイラーはすべての車で利用できるので、お茶やコーヒーを飲むことができます。しかし、それだけです。あなたの質問に答えて、電車や停留所で食べ物の質を期待すべきではありません。それを避けようとすると、反対の休暇を得るかもしれません。いくつかの都市/村に立ち寄る場合は、地元の人に尋ねてください。通常、良質のsmoke製魚の地元の店を見つけることができます。電車にはおそらく飲料水がありますが、停車中に購入することもできますが、特に子供と一緒に旅行する場合は、乗車前に3〜5本のボトルを用意して驚きを避けてください。