キューバのベジタリアン料理

2月にキューバに行きます。菜食主義者として、食べ物は常に挑戦です。

私にとって最も一般的な問題：

• 私は言語をよく知らない
• 菜食主義の概念は、私が訪問している文化では珍しいまたは存在しない

メキシコにいたとき、トマト、玉ねぎ、ピーマンでスクランブルされた卵で構成されたメキシコのフエヴォスと呼ばれる朝食料理がありました（正しく覚えていれば）。これは一般的な料理であるため、ほとんど明示的にメニューに書かれていない食材。

キューバに一般的なベジタリアンプレートはありますか？第二に、私がベジタリアンだと言うと、ベジタリアン料理はもらえますか？

私はオボラクト菜食主義者です。つまり、乳製品と卵は食べますが、肉や魚介類は食べません。

VeganCuba.comで期待されることに関する興味深い記事があります。菜食主義者よりもビーガンに向いているので、あなたに関係があるかもしれません。

ハバナ・タイムズ紙は、数年前に「キューバのベジタリアン」という題名の素晴らしい記事を発表しました（スティングの「ニューヨークの英国人」の曲を聞いています）。それは地元の人によって書かれており、台所で、家庭で、文化で、そして外食で直面している困難の両方を説明しています。過去数年間の違い、いくつかのレストランがより多くのベジタリアンオプションを販売するようになった方法について言及していますが、何らかの理由で過去2年間のストリートフードは主食のホットドッグや豚肉の販売に戻ってきました：

El Vikyは現在、クレオール料理のレストランです。サーバーの1つに、なぜ菜食主義をやめたのかと尋ねると、彼女の答えは、それは有益ではない、売れないというものでした。「キューバ人はベジタリアンではない」と彼女は考えた。

難しいように思えますが、どこでもそうですが、説明するなら、肉を食べずベジタリアンだという基本的なスペイン語のフレーズを学んでください。

あなたにアイデアを与えるかもしれないさらなるサイト-いくつかのキューバのベジタリアンレシピウェブサイト。ここに存在する場合は、キューバでこれらのアイテムを要求することが可能でなければなりません。

• ベジタリアンキッチンで調理するキューバの家族

• 一口サイズのグリーン-ベジタリアンキューバレシピ

2004年にキューバにいたとき、私は実際にベジタリアンだったことを思い出します。1週間のパッケージツアーを行い、いつもベジタリアンの選択肢がある観光レストランで食事をしましたが、ほとんどの場合オムレツでした。ご飯と黒豆のいくつかは本当に美味しかったですが、しばらくすると疲れます。揚げたオオバコと基本的なサラダも一般的でした。2週間目、私は独立して旅行し、屋台の食べ物を試し、パラダレス（民家の小さなプライベートレストラン）で食事をしました。再びオプションがありましたが、本当に良いベジタリアン料理は見つかりませんでした。

Happy Cowにリストされているベジタリアンレストランには行っていませんが、チェックアウトできます。

キューバの観光レストランは菜食主義の概念を理解していると思いますが、スペイン語でそれらを伝えることができれば常に役立ちます： ' Yo soy vegetariano 'または単に ' Yo no como carne '、 ' No comer pescado '（私は肉を食べません） /魚）。また、これらのフレーズを書き留めた小さな紙を用意して、ウェイターに見せることもできます。これは、中国などの国で非常に便利です。

さらに読む：キューバで時間を過ごすアメリカのビーガンによるvegancuba.com。

それは吸うだろう。貧しい国なので、人々はできる限り食べるものです。いくつかの場所では、それはほとんど肉やご飯がほとんどないことを意味します。キューバでは、それほど多くはありません。

ハバナで良くなっていると聞いたので、レストランでバラエティをつけることができるかもしれません。

あなたは卵子なので、私はあなたがスクランブルまたはその他の様々な野菜と一緒に多くの卵を食べることになりそうです。オムレツ、ペッパー、ジャガイモ、その他の果物や野菜を注文するのが一番のコースです。

パリの貧しい学生であり、多くのクレープを食べているようなものだと考えてください。:-)