ヨーロッパの食物アレルギー

ピーナッツアレルギーのある乗客とヨーロッパへの旅行。ピーナッツはヨーロッパではアメリカほど一般的ではないことを理解していますが、これまたは他の深刻な食物アレルギーに対処した経験がある人はいないかと思いました。

米国では、主要なアレルゲンを含む食品表示に関する厳しい要件があります。ヨーロッパで最高の食べ物のいくつかは、パンの周りの袋しか持っていない新鮮なパン屋からのものだったことを思い出します。確かにラベルはありません。

これらの店（およびレストラン）は、アレルゲンを十分に理解していますか（特にネイティブスピーカーではない人向け）。ここ米国では混合バッグですが、改善されています。

いくつかの観察（私のneにはかなり広い範囲のアレルギーがあるため、数回の旅行でこれに対処しなければなりませんでした）：

• ドイツでは、レストランのメニューにアレルゲンと添加物が記載されています。今ではEU全体で義務付けられているようですが、たとえばフランスでは散発的にしか見ていませんので、どのような場合でもそれに頼って確認を求めることはありません（ルールは効果があるようですが、アレルギー情報はもっと見ています頻繁に、それから1年前まで）。
• 工業製品やスーパーマーケットで見つけたほぼすべてのものには、現地の言語や他の多くの言語で明確なラベルが付いています。厳密なラベル表示要件もあると思いますが、実際に調べたことはありません。私が観察したのは、一般的なアレルゲンが太字の成分リストにリストされていることです。残念ながら、一部のブランド/メーカーは、製品ライン全体に対して一般的な警告をたたくだけです（「この製品にはナッツが含まれている可能性があります」）。これはあまり役に立ちません。
• パン屋では、店内のどこかにサイン/リストがあるかもしれません（少なくともいくつかの国では、それは明らかに必須ですが、めったに目立つことはありません）が、私はパッケージにラベルを見たことはありません。多くの場所で、食事は敷地内で準備され、何が含まれているかについての良い情報を得ることができるはずなので、soすることをnotしないでください。
• 私はコミュニケーションについて知りません、私が話した誰もがこの問題を理解しているように見えましたが、私は地元の言語を話さない場所でこれに対処する必要はありませんでした。

あなたはアレルギーに前向きである必要があります。恥ずかしがり屋で質問しないでください。

「アレルギー翻訳カード」（*）をあなたおよび/またはアレルギーを持つ人と持ってください。

ヨーロッパで接触するさまざまな言語の翻訳が必要です。

（*）そのためのグーグル

成分を見ると、アレルゲンとして分類されたものが太字になりました。

これには、牛乳が含まれていることに注意して、成分100％の牛乳（ボルダー）としての牛乳のリストのようなアメリカ主義が含まれます

アレルギーと不耐性の長いリストを持っている私の友人は、彼女が行く国ごとに独自の翻訳リストを作成します。豚肉と鶏肉（他の肉は除く）アプリコット、すべてではないがいくつかのナッツ、すべての形のいくつかのスパイス、リンゴ、牛乳などの多様なリストを使用して、彼女はレストランのスタッフと食事をする必要があります。
彼女は安全に食べることができる食べ物のリストも持っているので、レストランのスタッフはそのリストから提案し、その時に行っている国の言語に翻訳することもできます。

しかし、食べ物と旅行の愛好家として、彼女はいまだにどこへでも旅行して外食しています。旅行する前にちょっとしたグーグル（または必要な言語のネイティブを見つける）ですが、彼女には有効です。

1つのアイテムのみで、すべての言語で独自のリストを作成できます。また、大きな十字架が付いたピーナッツの写真のような写真バージョンも作成できます。または道路標識で。画像で「ピーナッツなし」をグーグルで検索すると、いくつか見つかりました。しかし、私は私が私がサイトでここにコピーするかもしれないと思うものを見つけませんでした。