このイスラエルの屋台料理は何ですか？

私が数年前にイスラエルにいたとき、私はこの本当に素晴らしい屋台の食べ物を試しました。私はレシピを手に入れましたが、今それを失い、それが何と呼ばれたか覚えていません。パンケーキとパンのクロスです。私が持っていたものは、ザアタール、薄切りのトマト、そして赤玉ねぎを片側に揚げて裏返しました。これが何と呼ばれるか誰か知っていますか？

料理を追跡することができました。ラフエと呼ばれています。

助けてくれてありがとうございました。

פיתהזעתר "Pita Za'atar"のバリエーションのように聞こえます。（少なくとも）ザアタールが入った濃厚なフォカッチャスタイルのピタです...地元の露天商人は、トマトや玉ねぎなど、他のランダムなピザスタイルのものを、伝統的なナポリピザとほぼ同じように追加します。「ピザ」の語源はもちろんピタです...それはまったく同じコンセプトです。

レシピはかなりシンプルです：

• ピタ
• ザアタール
• その他のもの、味わうために

組み合わせて食べる。終わり。

私の推測では、Druze Pita（レシピとYouTubeの写真）またはMan'oushe（レバノンのピザ）のどちらかです。