ヘルシンキでトナカイ肉を買う

ヘルシンキでトナカイ肉を買うのに最適な場所は何ですか？

これは専門店で購入するのが一番いいですか（はいの場合、どこですか？）、またはスーパーマーケットで手に入れることができるものですか？

品質に関して注意しなければならないことはありますか？

私たちはキッチン付きの小さなアパートに滞在しており、旅行全体を手配してくれた人に感謝するために、トナカイのステーキを調理したり、自分で調理したいと思っています。

スーパーマーケットでトナカイの肉（poronliha）を買うことができます。ストックマン百貨店の地下にある「ヘルク」グルメスーパーマーケット（マンネルヘイミンティエとアレクサンテリンカトゥの角）はかなり壮大で、これやフィンランドの他のものを買うのに適した場所です。最安値ではなく、気になりますが、それほど高価でもありません。

これを準備する標準的な方法は、トナカイのソテー（poronkäristys）で、マッシュポテト（できればラップ風ポテト、プイクラペルナットを使用）とコケモモのピューレを添えます。トナカイソーセージ、ミートボール、スライスした肉などもデリセクションで見つけることができますが、これらのほとんどは（IMHO）高値でひどいものです。トナカイのステーキは、私がきれいに操縦するだろう、肉は非常に乾燥しているので、これを正しくするのはかなり難しい。

これまたは他のフィンランドの食事の古典的なスターターは、冷凍庫からまっすぐに氷冷ウォッカ、好ましくはKoskenkorvaのショットです。何かを味わいたい（または覚えておきたい）場合でも、食事中はビールにこだわる。

ヒヴァ・ルオカハルア！ しかし、トナカイのソテーは、5つ星のレストランではなく、学校の給食で提供されるものと考えられているので、感心しようとしている人がフィンランド人ではないことを願っています。