クアラルンプールで安い本物のラクサをどこで食べるのですか？

私の好きな食べ物の一つはラクサです。オーストラリアでは、タイのレストランやヌードルバーでよく出されますが、実際はシンガポールとマレーシアの料理です。

だから今私はKLにいます、そしてラクサにふけりたいです。しかし、私はチャイナタウンに滞在しており、これまでのところ1つの場所でラクサしか見つかりませんでした。私はむしろ良い品種を試したいので、もっと見つける必要があります。

私はあなたの好きなラクサの場所の推薦をしたくない、それを提供する場所を見つける方法を一般的に知りたい。また、私は安い気取らない場所が好きです-通り沿い、プラスチックのテーブルなどはすべて大丈夫です。

それで、マレーシアのレストランやラクサに特化した場所がたくさんあるKLのエリアはありますか？または、至る所にラクサと枝を持つ食物連鎖がありますか？それとも、ショッピングモールのフードコートを試してみるべきですか。それとも、地元の人々がすべてのマレーシア料理の場所にそれがあることを知っているので、彼らが普段看板に「ラクサ」を書くことを気にしないほど遍在的ですか？

すでにご存じのように、ラクサは1皿ではなく、それらの星座です。マレーシアだけでも数十種類の主要な品種に加えて、シンガポール、インドネシアなどにもあります。ウィキペディアにはかなり徹底的な分析があります。やや奇妙なことに、クアラルンプールには独自の多様性がないため、隅々までラクサジョイントが見えないのはこのためです。シンガポール。

オーストラリアのラクサは通常、カレーベースのラクサであるラクサlemakに最も近く、これは主にシンガポールに関連しているココナッツミルク（この場合、lemakはココナッツクリームを意味します）を使用しています。 カトンのシンガポール地区に続くカトンラクサは特に有名です。

（礼儀私！）

オーストラリアのスタイルと比べて、まばらなトッピングに注意してください。本物のカトンラクサには、フィッシュケーキのスライスがほんの数枚と生のコックル（シャダー）またはエビ（私の好み！）がいくつかあります。

他の主要なスタイルは、アッサムラクサ（lit. サワーラクサまたはタマリンドラクサ）で、ココナッツミルクの代わりにサワータマリンドペーストを使用し、ひき肉をかき混ぜます。味は非常に異なり、辛いことが多いですが、慣れると中毒性があります。ペナンの名物です。

（MichaelJLowe提供/ウィキペディア）

そして、あなたは2つのクレイジーなブレンドであるサラワクラクサを手に入れました。イタリアのスパゲッティで作ったジョホールラクサ（私は子供ではありません！）、ケランタムラクサム（タイプミスではありません）。心配しないでください。ジャカルタ以外では見つかりません）など。

これらすべてを試すのに適した場所の1つは、KLCCのフードコート（ペトロナスタワーの下）を含む、クアラルンプールの多くのモールにアウトレットがあるLaksa Shackチェーンです。彼らのウェブサイトは役に立たないが、彼らがするすべてはダースかそれ以上の種類のラクサである。Jalan Alorと比べると、雰囲気はあまりありませんが、食べ物はかなり安くて本物（RM10ボウル、IIRCあたり）で、エアコンはアッサムラクサに取り組むと便利です。KLCCの最上階にあるケランタネーゼのシットダウンレストランも、かなりの意味でのラクサムです。

Jalan Alorを試してみてください。多くの屋台が立ち並ぶ伝統的な通りで、安い種類の本格的なマレーシア料理と中華料理を見つけることができます。Laksaもその1つで、注文する前に写真メニューを見ることができます。あなたは間違いなく数回そこに行き、すべての種類の食べ物を試します。楽しい！

詳細と写真については、ワンダフルマレーシアをチェックしてください。