回答:
私の記憶が正しければ、それは必須フィールドではありません。ESTAに申請する理由(ビジネスや訪問など)によって異なります。
入国審査官は、この情報を使用して、さらに質問をすることができます(米国でどのように維持するかについて)。あなたがイタリア人で、リターンがチェックされている(そしてわずか2週間)、クレジットカードまたはデビットカードを持っているなら、それは問題ではないはずです。
ところでアドレスを追加する方法も理想的ではありません。ホテル名を指定することはできませんが、住所だけを指定することもできます。また、私の経験からすると、データを間違える可能性が非常に高くなります。(予約Webサイトからアドレスをコピーするだけ)。ですから、この質問は入国管理局にとっての(そしてあなたにとって、明確なアイデアを持つための)便宜のためだけのものであると確信しています。