サービスが含まれている米国のレストランを訪れる場合、どのような追加費用がかかりますか？

この秋、ニューヨークのミシュラン3つ星レストランに行きます。彼らのウェブサイトでは、定価の試飲メニューについては、コースメニューと飲料の組み合わせの両方が「サービスを含む」と書かれています。

つまり、これらの2つの価格を合計すると、最終的にコストがかかるということですか？サービスが素晴らしかったとしても、私は一銭もチップを払うとは思わないのですか？その上に売上税や州税が追加されますか？

記録のために、私はヨーロッパから来たとしても、私が期待されているとき、私は絶対に転倒の問題はありません。とにかく、私がアメリカにいるときは、とにかくつま先をひっくり返して、苦労して稼いだ賃金でサービススタッフをだまさないようにしています。私は誰かを怒らせたくありません。

「サービスを含む」とは、あなたが転倒することを期待されていないことを意味します。それはあなたが望むなら、特にサービスが良かった場合、あなたが傾けることができないという意味ではありません。米国のレストラン事業は、ヒントにかなり結びついており、何であれ高く評価されます。しかし、ミシュランの3つ星レストランは、チップの有無にかかわらず、待機スタッフに適切な賃金を支払う必要があります。

はい、価格に加えて消費税がかかります（消費税がない州にいる場合を除く）。

私は昨夜Per Seで食事をしたので、あなたもそこで食事をする可能性が20％あると思います（2018年現在、ニューヨークには3つ星が5つしかありません）。

法案が来たとき、チップが既に含まれていることは非常に明確でした。追加の謝礼を受ける余地のない、美しく手書きの請求書さえも受け取りました。スタッフは素晴らしかったので、追加のヒントを含めなかった場合、それはあなたに対して保持されないことは間違いありません。特に、ワインを買わなくても2人で1,000ドルに達する可能性があるためです。そして、私が特別な機会ではない何かのために食事をしていたら、おそらくその場に置いていただろう。

しかし、私たちの機会（10年の結婚記念日と妻の誕生日）に、彼らは本当に1マイルも行きました。私たちはスーシェフから無料のシャンパンと個人的なタッチとメモを受け取り、子供たちのために追加のグッディバッグを家に送りました。そして、私たちは大酒飲みではないので、私たちは彼らが私たちに請求しなかったノンアルコール飲料で行きました、そしてバーテンダーは私たちに彼のノンアルコールカクテルでショーを個人的にそして正直に盗みました

これらの余分なタッチを使用して、すでに含まれているチップに加えて10％のチップを追加しました。これは主にバーの入札によるものです。