回答:
間違いなく可能です。ディスクユーティリティを使用してドライブをパーティション化し、両方にOSをインストールするだけです。インストールプロセスの開始時に、インストール先を指定するための場所の選択オプションがあります。また、1つのパーティションにインストールしてから、SuperDuperを使用して1つのパーティションから別のパーティションに複製することもできます。
コンピュータを起動するときにオプションを押したままにして、起動するコンピュータを指定できます。また、システム環境設定では、起動ディスクでデフォルトを強調表示して選択できます。
外付けハードドライブから起動することもできます。
開発のもう1つのオプションは、2台目のコンピューター(MacMiniなど)を用意し、VNCを使用して通常のメインコンピューターから制御することです。
編集:モニターを備えた2台目のマシンを使用している場合のもう1つのオプションは、メインコンピューターのマウスとキーボードをテレポートまたはシナジーのいずれかと共有することです。
EFIベースのシステム(Mac)のブートローダーであるrEFItプロジェクトもあります。私はそれが複数のOSXパーティションを検出すると確信しています。