Windowsでplistを少し編集する場合は、plistファイルのバイナリバージョンとXMLバージョンの両方を処理するPlistinatorを購入できます。サイトには、その機能と「Plist Editor Pro」との比較を説明するビデオとスクリーンショットがあります。配列要素には番号が付けられ、元のファイルに従って順序が保持されます。
免責事項:私はPlistinatorの開発者です。
更新:(ref @ Journeyman-Geekのコメント)私が知っている限り、ファイルを正しく解析する必要があるプリスティネーター。ファイルバックエンドは、AppleのオープンソースCコードに基づいたクリーンルーム実装であり、広範囲にわたってユニットテストされています。
ユーザーから、サードパーティの非アップルプログラム(Unity、Qt Creator、その他多数)が非標準のplistファイルを生成する場合があることを発見しました。また、plistファイルは、プログラムのクラッシュまたは誤動作によって破損する可能性があります。したがって、「plistファイルを指定した」とは、その標準に準拠しているという意味ではありません。
確かに、ファイルに問題がなく、その中に配列がある場合、Plistinatorは行に番号を付け、順序を保持します。iCopyBotの製品について、plistinatorサイトのHow-Toビデオで説明することがありますが、ここでは繰り返しません。私が知る限り、Plistinatorは完全な実用的なソリューションを提供するWindows用の唯一のPlistエディターです。
PlistinatorはXcodeのように動作するように設計されていますが、いくつかの改良が加えられています。たとえば、文字列フィールドは大きなテキストボックスで編集できます。そのため、少なくとも編集が簡単です。