どうすればいいのかわかりませんが、Sublime Textを「置換モード」にすると、カーソルの位置に関係なく、次の文字が挿入する代わりに押すもので上書きされます。
「挿入」モードに戻る方法
メニューにオプションが表示されず、Googleで検索した結果はまったく無関係です。
記録のために、私はOS X Mountain Lionを使用しており、非拡張キーボード（テンキーなし）を使用しています。
回答:
Preferences->Key Bindings (Default)「上書き」に移動して検索すると、キーバインディングが見つかります。少なくともWindowsでは、Insertキーに設定されています。おそらく、キーボード上のそのキーをエミュレートするためにいくつかのキーコンボを打つことができたでしょう。再び発生し、外に出る方法がわからない場合は、それをCtrlAltShiftI（私のデフォルトの設定では使用されていない）に変更するだけで、うまくいくはずです。この行全体をPreferences->Key Bindings (User)ファイルの角括弧の間に入れてください：
{ "keys": ["ctrl+alt+shift+i"], "command": "toggle_overwrite" },
,あなたがファイルに追加のエントリを持っている場合、最後にのみ必要です。
super実際にCommandはOSX のキーです。私はWindowsとMacの両方でSublimeを使用superしctrlていますが、WindowsでSublimeに変更されることもあれば、変更されないこともあり、少しイライラします。幸いにも、私の実際の作業のほとんどは:)私は愛する私のMac、上にある
{ "keys": ["super+alt+o"], "command": "toggle_overwrite" }
この設定は、[設定]-> [キーバインド]-[デフォルト]にあります
すなわち、Mac Command+ Alt+O
Macでは、fn+ returnは挿入として機能します。