回答:
ドキュメントのすべてのフィールドを更新するには、次の方法があります。
これにより、Word for Mac 2011-2016のすべてのフィールドが一度に更新されます。
この答えは質問に暗示されているように見えますが、それが最良の答えであり、リストされるべきだと思います（他の答えが与えられているという事実は、それが見落とされていることを意味します）。
[Command + P]に続いて[Esc]
利点：
結論として、いいえ、すべてのフィールドを更新するための特定の単一のショートカットはなく、選択肢は[Command + P] [Esc]より優れていません。
10.9を搭載したMacbook ProでMS Word 2011を実行すると、F9を使用しても機能しませんでした。
私が見つけた別の解決策は、command-Aを使用してすべてのテキストを選択し、command-shift-option-Uを押すことです。このキーボードショートカットを見つけるには、フィールドをControlキーを押しながらクリックし、メニューで[フィールドの更新]を探します。
Mac 2011のMS Word
Command+ A（ドキュメント内のすべてのフィールドを選択）
Option+ Command+ Shift+ U（強調表示されているすべてのフィールドを更新するため）
マックのWord 2011では、OS Xヨセミテは、cmd- P、Esc脚注での相互参照を更新しませんでした。
本体と脚注の両方を実行するには、最初にカーソルを本体に置き、すべて（cmd- A）を選択し、フィールドを更新（Opt+ Cmd+ Shift+ U）し、元に戻せないことが通知されたら[OK]をクリックします。
次に、任意の脚注領域にカーソルを置き、「すべて選択」および「フィールドの更新」プロセスを繰り返しました。
これで、本文と脚注の両方で相互参照が更新されました。